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Amateurs de chocolat sachez qu'il n'y a pas de meilleure friandise au monde qu'un brownie au chocolat gluant et fondant. Mais qu'en est-il des amateurs de caramel, de caramel et de caramel au beurre? Dieu merci, quelqu'un a inventé le blondie. Mais parfois, les blondes ne répondent pas à nos attentes. Ils peuvent être secs ou gras, trop sucrés ou sans saveur. Mais ce n'est jamais le cas avec un recette de biscuits de Martha Stewart,
et elle blondies au beurre de noix de pécan ne font pas exception. C'est le dessert parfait pour ceux qui préfèrent le caramel au chocolat, et Stewart ajoute quelques boosters de saveur qui garantissent que ces blondies ne sont jamais ennuyeuses.
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Une chose que nous aimons avec les blondies, c'est que, alors que nous manquons souvent de poudre de cacao et de pépites de chocolat, les blondies sont faits avec des choses que nous avons presque toujours dans notre placard et notre réfrigérateur: beurre, farine, cassonade, vanille et des œufs.
Stewart donne à ses blondes une cure de jouvence facile en ajoutant également des noix de pécan et une cuillère à soupe de rhum brun pour ajouter de la profondeur de saveur aux blondies sur lesquelles vous ne pourrez pas tout à fait mettre le doigt, mais qui font une impression durable. Nous aimons utiliser Rhum Cruzan Black Strap dans les recettes de pâtisseries et de desserts - il a une saveur d'érable fumée et rêveuse difficile à décrire, et il fonctionne très bien avec la cassonade, le beurre et la vanille.
La noix de pécan
Les appels de Stewart dans sa recette de blondie sont grillés, puis hachés. Faire griller les noix fait vraiment ressortir leur saveur et ajoute une noisette capiteuse à chaque bouchée de blondie. Entre le beurre, la cassonade, la vanille et les noix de pécan, c'est comme si vous mangiez la version barre à biscuits de votre crème glacée au beurre et aux noix de pécan préférée.
N'hésitez pas à expérimenter la recette de blondie de Stewart. Vous pouvez ajouter des morceaux de caramel ou des pépites de caramel, des morceaux de chocolat blanc ou même du chocolat noir haché si vous souhaitez ajouter une légère saveur amère aux blondies pour aider à compenser la douceur. Quelle que soit la façon dont vous les faites cuire, ces blondies au beurre de noix de pécan sont un gagnant total.
Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
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