S'il y a un dessert qui crie le printemps, c'est le gâteau aux carottes. Mais pour beaucoup d'entre nous, cuire un gâteau entier juste pour sonner au printemps n'est tout simplement pas dans les cartes. Mais les cookies? Absolument - et notre gâteau aux carottes incontournable recette de biscuits est arraché directement des pages de Martha Stewartle magazine.
de Stewart Biscuits aux empreintes digitales au gâteau aux carottes est une recette délicieuse et facile à préparer qui contient non seulement une portion saine de carottes, mais la gâterie sucrée est également offre un équilibre parfait entre des textures croquantes et crémeuses, grâce aux noix de pécan hachées, au fromage de chèvre crémeux et aux confiture d'abricot.
"Vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi - comme un cookie!" dit Stewart. « Les bases de ces empreintes de pouce sont parsemées de carottes râpées, de noix de pécan hachées, de raisins secs dorés et de flocons d'avoine. La garniture crémeuse comprend du fromage de chèvre frais (le fromage à la crème fonctionnerait à sa place) et un tourbillon de confiture d'abricots. Le résultat? Des couches de saveur dans chaque bouchée.
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Initialement publié dans Martha Stewart vivantDans le numéro de mars 2016, la recette de biscuits aux empreintes de carottes de Stewart's fait appel à une distribution d'ingrédients délicieux, y compris les carottes finement râpées susmentionnées, le fromage de chèvre (que vous pouvez substitut de fromage à la crème), pacanes finement hachées et confiture d'abricot, ainsi que des flocons d'avoine à l'ancienne, des raisins secs dorés, du gingembre moulu, de la cannelle moulue, du sucre à glacer et du gros sel.
Une fois que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, il est temps de les mélanger tous ensemble dans votre batteur sur socle. (Notre batteur sur socle abordable préféré est le Batteur sur socle DASH sur Amazon - c'est seulement 50 $!)
Image: Amazone.
Une fois mélangé, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les rouler en boules d'un pouce et demi. Ensuite, enrobez-les de noix de pécan et enfournez pour 10 minutes. Cuire à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires, cette fois avec une empreinte enfoncée au centre de chaque biscuit. Enfin, garnissez les biscuits avec votre mélange de fromage de chèvre et régalez-vous !
Obtenez la recette complète des biscuits aux empreintes digitales du gâteau aux carottes de Stewart sur son site web.
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