La pâte feuilletée est un ingrédient tellement amusant. Le simple fait de regarder de minuscules feuilles de pâte se transformer en d'énormes tours moelleuses de bonté beurrée au four est amusant. La plupart du temps, vous faites cuire de la pâte feuilletée pour une tarte salée ou dessert – mais il y a tellement d'autres façons d'utiliser la pâte feuilletée.
gressins au beurre
Vous êtes déjà allé au restaurant et on vous a servi un panier de gressins au beurre et torsadés? C'était de la pâte feuilletée, et vous pouvez les faire à la maison. Il suffit d'étaler la pâte feuilletée, de piquer avec une fourchette pour laisser sortir la vapeur (ce qu'on appelle l'amarrage), et de couper la pâte en lanières.
Ensuite, si vous le souhaitez, tordez-les pour un effet cool. Dans tous les cas, terminez les gressins en les badigeonnant de beurre et en les garnissant de parmesan et d'ail. Cuire et servir !
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Emballage de nourriture pour les doigts
Vous cherchez un apéritif de fête cool? Pourquoi ne pas servir des jalapenos, des olives, des hot-dogs ou des doigts de poulet précuits enrobés de pâte feuilletée? Tout ce que vous avez à faire est d'étaler une feuille de pâte feuilletée, de l'ancrer et de la couper en carrés de la même taille que ce qu'ils vont envelopper. Rouler la pâte feuilletée autour de l'ingrédient et enfourner. Servir avec une trempette.
Tout ce que vous enveloppez dans la pâte ne cuit pas complètement, utilisez donc des ingrédients précuits ou des aliments qui peuvent être consommés après seulement un peu de chaleur.
croûte de pizza
C'est la même idée qu'une tarte, mais c'est quand même une bonne façon de manger une pizza. Étalez la pâte feuilletée et ancrez-la très bien pour qu'elle ne lève pas beaucoup. Cuire environ cinq minutes de moins que ce que suggère l'emballage. Ensuite, sortez la pâte feuilletée du four et recouvrez de sauce à pizza, de garnitures et de fromage. Enfin, enfournez jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant.
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Etui Calzone
Une utilisation classique de la pâte feuilletée est de réaliser des chaussons aux fruits pour le dessert. Pourquoi ne pas reprendre la même idée et servir des calzones pour le dîner? Étalez votre pâte feuilletée, ancrez-la et remplissez-la de fromage ou de fromage à la crème, de sauce et de garnitures à pizza. Pliez et faites cuire environ 10 minutes de plus que ce que l'emballage indique.
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Conteneur de pudding
Pour un dessert rapide, étalez et ancrez votre pâte feuilletée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite (cela peut être fait pendant le dîner). Ensuite, appuyez simplement sur le dessus, remplissez de pudding du commerce, garnissez de baies et servez.
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