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Avez-vous déjà eu l'impression d'être dans une ornière de déjeuner? Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et nous planifions toujours à l'avance ce que nous allons cuisiner pour le dîner, mais il est si facile de laisser le déjeuner se perdre dans le désordre. C'est pourquoi nous finissons souvent par manger quelque chose de lourd, comme un repas au micro-ondes ou à emporter, alors que ce dont nous avons vraiment besoin à midi, c'est quelque chose de nutritif et de frais qui durera jusqu'au dîner. C'est exactement ce que vous obtiendrez lorsque vous ferez Giada De Laurentiis
‘ Salade de thon à l'italienne.
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Une chose que nous aimons dans cette recette de salade de thon italienne est à quel point elle est lumineuse et fraîche. La base de la salade est composée d'une variété de légumes verts italiens croquants, poivrés et amers, qui regorgent de vitamines, de minéraux, d'hydratation et de fibres. Les protéines proviennent de deux sources. Les haricots cannelini riches en fibres ajoutent une onctuosité à la salade, et le thon à l'huile d'olive apporte également des protéines et des graisses saines pour le cœur. Fondamentalement, tout dans la salade vous aidera à vous donner un coup de pouce à l'heure du déjeuner afin que vous puissiez éviter le marasme de l'après-midi.
La salade est facile à faire. Tout d'abord, vous préparez une simple vinaigrette acidulée composée de câpres, de jus de citron, de moutarde Dion et d'huile d'olive. Ajoutez les haricots, écrasez-les légèrement pour qu'ils absorbent plus de vinaigrette et y apportent un peu de crémeux. Ajoutez ensuite le thon à l'huile d'olive
, suivi des légumes verts, du fenouil doux râpé et du persil frais.
Vous pouvez servir cette salade comme déjeuner autonome, mais ce serait également un délicieux plat d'accompagnement pour un festin d'inspiration italienne plus important. Vous pouvez aussi le servir dans un wrap ou dans une boîte à bento
avec un côté de grains entiers cuits pour un repas encore plus complet sur le plan nutritionnel.
Il est facile à préparer, peut être préparé à l'avance et, contrairement à ces repas lourds au micro-ondes, ne vous donnera pas envie de faire une sieste après le déjeuner. Ça fait ça Giada De Laurentiis Recette de salade de thon italienne gagnante dans nos livres.
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