Si vous aimez la pizza mais que vous avez généralement besoin de préparer la pâte vous-même pour maintenir votre mode de vie sans gluten, certaines options vous offrent un répit. De plus en plus d'entreprises proposent des pizzas sans gluten.
Découvrez les options de Glutino, ainsi qu'une excellente recette de roulés de pizza que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Glutino: des pizzas pratiques et sans gluten à la maison
Que vous souhaitiez une pizza surgelée préfabriquée à mettre simplement au four, une croûte surgelée ordinaire à garnir et à cuire vous-même, ou vous cherchez un mélange qui vous permette de personnaliser votre tarte avec vos garnitures préférées, Produits glutineux peut-être bon pour vous.
Tartes préfabriquées surgelées de Glutino offrent plusieurs choix: une pizza aux deux fromages (également disponible en option multipack), du pepperoni classique, une option végétarienne aux épinards et au feta, et une pizza au poulet barbecue en sauce. Les variétés surgelées sont faites à partir de riz brun et mesurent environ six pouces, ou une taille « personnelle ». Mélangez-en deux si vous avez très faim ou si vous avez besoin de nourrir une foule.
Lescroûtes à pizza surgelées de qualité supérieure de Glutino vous offre la possibilité de préparer un repas rapide avec les garnitures que vous avez sous la main. Les croûtes surgelées sont livrées en emballages de quatre portions individuelles et ne prennent que 10 minutes environ à cuire.
De la société Sans gluten Ligne garde-manger vous permet de mélanger les choses avec son Pain français et mélange de pizza. Que vous prépariez une pizza avec vos propres fromages et garnitures pour la famille, ou que vous choisissiez de faire une miche de pain français croustillante, le mélange est livré avec la levure nécessaire pour l'une ou l'autre recette. Le mélange fait soit une pizza profonde de 14 pouces, soit une miche de pain de 9 x 5 pouces.
Rouleaux de pizza
Recette gracieuseté de Glutino
Rendement 16
Ingrédients:
- 1 sac de mélange à pain et pizza sans gluten pour garde-manger français
- 3/4 tasse de fromage ricotta sans gluten
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 tasse de courgettes râpées
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1 tasse de saucisse ou de bœuf haché, émietté et cuit
- 1-1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- Poudre d'ail, origan, basilic (au goût)
- Huile d'olive
Instructions:
- Préchauffez votre four à 400 degrés F.
- Étaler la pâte préparée entre deux morceaux de pellicule plastique huilée.
- Appuyez sur un rectangle d'environ 10 x 16 pouces.
- Retirez la feuille de plastique supérieure et étalez uniformément la ricotta sur le dessus, en laissant une bordure de 1 pouce sur tous les côtés.
- Saupoudrer uniformément le reste des ingrédients sur la ricotta.
- Rouler la pâte doucement (le long du côté de 16 pouces), en utilisant la couche inférieure de pellicule plastique pour la rouler fermement. Le rouleau mesurera environ 3 à 4 pouces d'épaisseur et 16 pouces de long.
- Placer le rouleau sur une plaque à biscuits graissée. Badigeonner d'huile d'olive et cuire au four de 15 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laisser reposer cinq minutes après la cuisson.
- Couper en tranches. Servir avec une sauce à pizza.
Pizza sans gluten Domino's: Décidez vous-même
Vous avez peut-être entendu beaucoup de nouvelles récemment sur Domino's Pizza offrant une pizza sans gluten de 10 pouces à ses clients. Bien qu'il s'agisse d'une excellente nouvelle et de la reconnaissance que les entreprises reconnaissent une clientèle plus large, il existe des moyens pour l'entreprise d'aller avant de pouvoir accueillir les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Selon les National Institutes of Health, plus de 2 millions de personnes aux États-Unis souffrent de la maladie cœliaque, soit environ 1 personne sur 133.
Comprendre le risque
Même si les ingrédients utilisés dans les pizzas Domino's sont sans gluten, il existe toujours un risque de contamination croisée du produit dans les cuisines Domino's. Un récent communiqué de presse de Domino's notes, "Alors que la nouvelle croûte sans gluten de Domino est appropriée pour ceux avec une sensibilité légère au gluten, Domino's et la NFCA ne le recommandent pas pour ceux avec cœliaque maladie."
La nouvelle était un peu décevante, d'autant plus qu'un récent test de dégustation (réalisé par des personnes sans maladie cœliaque) a révélé une préférence pour l'option sans gluten par rapport à l'option originale de Domino. La croûte mince sans gluten de Domino offrait un bord extérieur croustillant et une croûte intérieure plus moelleuse. Vous seul pouvez décider de commander ou non la pizza sans gluten Domino's. Si vous ne savez pas si la nouvelle pizza est faite pour vous, en savoir plus sur l'offre de Domino et quels risques cela peut vous présenter.
La pizza est un repas parfait pour beaucoup, surtout lorsque vous avez des options adaptées à vos besoins !
Plus de recettes sans gluten à essayer
Sauce barbecue sans gluten
Crêpes sans gluten à la compote de baies
Comment cuisiner sans gluten
