Parler à Dolly Parton c'est comme parler à un ami préféré que vous n'avez pas vu depuis longtemps. En dépit d'être une légende de la musique country, auteur de best-sellers, femme d'affaires, et humanitaire pionnière ― et ce n'est que la pointe de l'iceberg ― elle est aussi terre-à-terre et fabuleux comme vous l'espérez.
Maintenant, après avoir aidé à financer la création de l'un des vaccins COVID, le titan aux multiples talents du l'industrie a décidé de revenir à ses racines du Sud et de donner à ses fans des plats réconfortants qu'ils ne feront pas de sitôt Oubliez. Le 26 janvier, Parton a annoncé qu'elle s'était associée à Duncan Hines pour créer une édition limitée Collection de pâtisseries Dolly Parton.
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Les kits comprennent une variété de favoris du Sud comme le mélange à gâteau aromatisé à la noix de coco, le mélange à gâteau aromatisé à la banane, le glaçage crémeux à la crème au beurre et un glaçage à la crème au beurre au chocolat. Les kits seront disponibles dans les épiceries et les détaillants de masse partout en mars ― ce qui ne peut pas arriver assez tôt, à notre avis.
SheKnows a parlé à Parton de la nouvelle version, de ce que la pâtisserie signifie pour elle et de ce sur quoi elle travaille ensuite. Continue de lire!
SheKnows: Puisque cette ligne est entièrement consacrée à la nourriture réconfortante du Sud, comment définissez-vous la "nourriture réconfortante ?"
Dolly Parton : Eh bien, une nourriture bonne et satisfaisante vous donne l'impression d'avoir bien mangé. J'aime vraiment la cuisine du Sud… rien de tel que de préparer un gros repas du Sud et de le terminer sur un excellent dessert.
SK: Quelle est l'importance de ces recettes et de ces saveurs pour vous ?
DP: Eh bien, nous avons pensé à ce qui conviendrait à la ligne de pâtisserie la plus méridionale et à ce qui me conviendrait le plus. Pudding à la banane est l'une des meilleures choses que vous puissiez avoir… [et] ces glaçages que vous pouvez manger directement de la casserole, je le fais souvent. [Avec le gâteau à la noix de coco] c'est un joli gâteau léger qui peut égayer toute la table. Je ne connais personne qui n'aime pas [la noix de coco] et qui ne la choisira pas par rapport à la plupart des autres.
SK: Avez-vous un rituel pour vous préparer à cuisiner ?
DP: Eh bien, je le fais de différentes manières, parfois je mets de la musique pour la journée. La plupart du temps, je fredonne et je chante, et j'écoute parfois ma propre musique. Quel que soit mon dernier projet, travailler vraiment là-dessus et voir si un instrument est trop fort… Je peux travailler, réfléchir et critiquer ma cuisine, ainsi que mon chant. Et parfois, j'aime être tranquille… et parfois j'aime être paisible et penser à de bonnes choses.
SK: Qu'espérez-vous que vos fans retiendront de cette nouvelle ligne ?
DP: Tout d'abord, je veux que les fans sachent que je crois en ce truc et que Duncan Hines est génial. Je pense qu'ils vont simplement adorer le fait que nous le fassions ensemble. Mais je veux qu'ils se sentent excités que je fasse des choses comme ça.
SK: Comment les fans peuvent-ils mettre la main sur la nouvelle ligne avant mars ?
DP: Nous avons eu notre ligne en direct hier et elle s'est vendue en 15 minutes. Rendez-vous simplement sur le site Web de Duncan Hines et ajoutez votre adresse e-mail. Ou vous pouvez aller sur mes réseaux sociaux et nous informerons tout le monde quand il sera réapprovisionné.
SK: En 2006, vous avez publié Dolly's Dixie Fixin's: amour, rires et beaucoup de bonne nourriture. Un autre livre de cuisine est-il potentiellement en route ?
DP: Eh bien, nous allons prendre ce livre et changer le nom bien sûr. Nous allons utiliser beaucoup de ces recettes que les gens adorent et ajouter de nouvelles choses. Mais je vais sortir un nouveau livre de cuisine.
SK: Chez SheKnows, nous célébrons tout ce que les femmes savent. Quelle est la chose que vous seul savez ?
DP: Je pense que les femmes savent vraiment tout. Je pense que les femmes ont cette connaissance innée de tout. Je pense qu'elles savent manœuvrer, je pense qu'elles savent anticiper, planifier, résoudre des problèmes, essuyer leurs larmes, essuyer leurs fesses et faire tout ce que les femmes doivent faire. Honnêtement, je pense que les femmes sont si spéciales et je suis fière d'être une femme.
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