Tacos de porc faciles à la mijoteuse – SheKnows

Pour votre prochain dîner de tacos, ne traînez pas dans la cuisine pendant des heures. Cette recette de tacos au porc faciles à la mijoteuse vous donne pratiquement une nuit de congé.

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Parfois, nous avons juste besoin d'une pause dans la cuisine, mais ces bouches affamées ont encore besoin d'être nourries. Avec l'aide de la mijoteuse, vous ne passerez que quelques minutes à préparer le dîner, puis vous vous dirigerez vers une délicieuse et tendre garniture de tacos au porc. Cela ne devient pas beaucoup plus facile que cela.

Tacos de porc faciles à la mijoteuse

Donne environ 16 tacos

Ingrédients:

• 4 livres d'épaule de porc
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poudre de chili
• 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
• 1 boîte (4 onces) de piments verts en dés
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• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/2 tasse d'oignon rouge haché
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de bière légère (comme une lager)
• Tortillas de mais
• Pico de gallo

Instructions:

1. Coupez le porc de tout excès de gras, en laissant un peu de gras pour la saveur. Couper le porc en gros morceaux.
2. Dans un petit bol, mélanger le sel, la poudre de chili, la poudre d'ail, le paprika, le cumin et le poivre noir. Saupoudrer le mélange d'épices sur le porc et frotter pour enrober tous les côtés.
3. Dans la mijoteuse, mélanger les tomates en dés, les piments verts, l'ail, l'oignon rouge, la cassonade et la bière. Ajouter le porc au mélange de tomates.
4. Cuire à puissance élevée pendant six heures. Lorsque le porc est cuit, utilisez une écumoire pour retirer le porc et les autres solides du liquide et placez-les dans un grand bol. Retirez les os (le cas échéant) et utilisez des pinces ou une fourchette pour briser la viande. Ajouter quelques cuillerées de liquide de cuisson au porc, si désiré.
5. Servir sur des tortillas de maïs et garnir de pico de gallo.

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