Les olives sont l'un des fruits les plus faciles (oui, botaniquement les olives sont un fruit !) À transformer en un apéritif végétalien alléchant. Tout ce dont vous avez besoin est un grand bol de très bonnes olives dénoyautées, vos assaisonnements préférés et de l'huile d'olive, et vous avez tout ce qu'il faut pour un amuse-gueule de vacances rapide mais impressionnant.
Les olives sont l'un des fruits les plus faciles (oui, botaniquement les olives sont un fruit !) À transformer en un apéritif végétalien alléchant. Tout ce dont vous avez besoin est un grand bol de très bonnes olives dénoyautées, vos assaisonnements préférés et de l'huile d'olive, et vous avez tout ce qu'il faut pour un amuse-gueule de vacances rapide mais impressionnant.
Olives marinées
Donne 4 tasses
Ingrédients:
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- 4 tasses d'olives vertes ou noires dénoyautées (pas le genre d'olives noires en boîte)
- Le zeste finement râpé et le jus d'1 orange
- 3 gousses d'ail, hachées
- Pincée généreuse de flocons de piment rouge
- 1 grosse cuillère à soupe de basilic frais finement haché
- 1 cuillère à café de romarin frais
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Pincée généreuse de sel
- Quelques grains de poivre noir
- 1/4 tasse d'huile d'olive
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Instructions:
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- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, en remuant pour enrober.
- Réfrigérer 1 heure en remuant de temps en temps.
- Servir frais ou à température ambiante.
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