choux de Bruxelles peut vraiment diviser une foule. C’est le type de légumes que vous n’aimez pas simplement – vous les aimez ou les détestez. Je suis du côté « je les aime » de la clôture, et pourquoi pas? Ils sont verts, pleins d'antioxydants et les variétés cultivées sur place ont un goût beaucoup plus sucré et doux que ceux que vous trouvez en magasin !
choux de Bruxelles peut vraiment diviser une foule. C’est le type de légumes que vous n’aimez pas simplement – vous les aimez ou les détestez. Je suis du côté « je les aime » de la clôture, et pourquoi pas? Ils sont verts, pleins d'antioxydants et les variétés cultivées sur place ont un goût beaucoup plus sucré et doux que ceux que vous trouvez en magasin !
Plantez des choux de Bruxelles à partir de graines ou de plants en pépinière au début du printemps, lorsque les températures du sol se situent entre 45 et 95 F. Donnez-leur de l'espace - environ 1 ou 2 pieds entre les plantes. Ils apprécient un sol riche avec beaucoup de compost. Lorsque le premier 1/2 pouce du sol est sec au toucher, arrosez jusqu'à 12 pouces de profondeur.
Au fur et à mesure que la tige grandit et que les germes commencent à se développer, coupez les feuilles du bas pour encourager la plante à concentrer son énergie sur les germes. La plante nécessitera une fertilisation régulière avec un engrais azoté. Une couche de paillis de 4 pouces autour de la base de la plante se décomposera au cours de la saison de croissance et fournira des nutriments continus aux racines.
choux de Bruxelles ont une saison de croissance relativement longue, en moyenne environ 100 jours à partir de la graine. Si tu plante de succession toutes les trois semaines, vous aurez une récolte continue tout au long de la saison. Récoltez vos choux de Bruxelles locaux lorsqu'ils sont de la taille d'un marbre et bien fermés. Commencez à récolter avec les pousses les plus basses (les plus anciennes); vous pouvez les tordre de la plante ou les couper.
