Que vous ayez découvert que vous êtes intolérant au gluten, que vous cuisiniez pour quelqu'un qui l'est ou que vous vouliez simplement voir ce qu'est une vie sans gluten, sans gluten pâtisserie est tout à fait à votre portée. Lisez la suite pour quelques conseils simples sur la façon de préparer facilement de délicieuses friandises sans gluten.
Visitez votre magasin en vrac
Bien que le sans gluten devienne une restriction alimentaire plus communément comprise, de nombreuses épiceries ne proposent toujours pas une grande variété d'options. Même s'ils ont le produit que vous recherchez, une seule marque peut être disponible et à un prix exorbitant. Heureusement, les magasins de vrac ont des allées entières dédiées à pratiquement tous les types de farine, de céréales et de pâtes que vous pourriez espérer, alors ne vous limitez pas en fonction de ce que vous trouvez à l'épicerie. Au lieu de cela, dirigez-vous vers un magasin en vrac, faites le plein de produits sans gluten et préparez-vous!
Lire les étiquettes
Parce que la compréhension du sans gluten devient de plus en plus courante et que manger sans gluten devient plus populaires, de nombreuses marques tamponnent « sans gluten » ou « GF » directement sur le produit pour attirer l'attention sur ce. Certains magasins spécialisés et grandes épiceries ont même une section dédiée à la préoccupation diététique. Quoi qu'il en soit, il est toujours sage de lire l'étiquette de chaque article que vous achetez. Si un ingrédient ou un avertissement vous donne des doutes, appelez la ligne d'assistance aux consommateurs pour obtenir plus d'informations.
Connaissez vos farines
Le plus grand ajustement que vous devrez faire lors de la cuisson sans gluten est d'éliminer la farine à base de gluten au profit d'autres alternatives sans gluten. Heureusement Moulin rouge de Bob propose toute une gamme de produits sans gluten pour combler tous vos besoins. Les Farine à pâtisserie tout usage GF est idéal pour commencer votre pâtisserie. À partir de là, vous pouvez commencer à expérimenter la création de vos propres farines et découvrir les goûts et les concoctions que vous préférez. Pour la pâtisserie, vous bénéficierez également d'un investissement dans gomme xanthane ou poudre d'arrow-root comme un moyen d'aider les pains ou les gâteaux à lever.
Commencez par des recettes sans gluten
Au fur et à mesure que vous commencerez à vous familiariser avec la cuisine sans gluten, vous deviendrez plus à l'aise pour faire des substitutions à la volée. Jusque-là, cependant, il y a beaucoup de recettes sans gluten pour vous familiariser avec le processus. Essayez de créer pain sans gluten, gâteau au chocolat sans gluten ou biscuits au beurre de cacahuètes sans gluten pour lancer le bal.
Accepter les différences
Si vous avez passé la majeure partie de votre vie à savourer des produits de boulangerie fourrés au gluten, vous remarquerez sans aucun doute une différence dans la majorité des options sans gluten. Mais ça va. Le changement peut également vous ouvrir à des farines uniques, des alternatives saines et des goûts excitants. Il y a beaucoup à gagner avec un régime sans gluten, alors essayez de ne pas trop vous entraîner à comparer les anciennes friandises avec les nouvelles.
Expérimentez - beaucoup !
À vrai dire, aucun grand chef n'a été fait en faisant les choses correctement à chaque fois. Même Gordon Ramsay et Julia Child ont commis des erreurs dans leur cheminement vers la perfection culinaire. Et bien faire les choses lors de la cuisson sans gluten entraîne une toute nouvelle gamme de restrictions et de complications. Alors ne sois pas si dur avec toi-même! Tout ce que vous pouvez faire est de vous amuser et d'expérimenter, puis d'apprendre de l'expérience.
plus sur sans gluten
Des agrafes sans gluten pour votre garde-manger
Le régime sans gluten est-il la nouvelle façon de perdre du poids ?
Le corps chaud de Channing Tatum est le résultat d'un régime sans gluten, d'une épilation à la cire
