Étonnamment nutritifs, les œufs font leur grand retour. Voici trois façons d'obtenir un peu plus d'œufs, un peu plus de santé.
t Les œufs font leur retour. Autrefois vilipendé pour leur taux de cholestérol élevé, de plus en plus de recherches montrent que la consommation d'œufs augmente le HDL, le « bon » cholestérol sain pour le cœur. Phew.
t Voici trois façons d'obtenir un peu plus d'œufs, un peu plus de santé. Complet dans un joli petit panier.
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L'œuf original dans un panier
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t Faites chauffer une petite poêle et vaporisez d'huile. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'une petite tasse en verre, faites un petit trou dans un morceau de pain complet. Placez le pain dans la poêle, puis cassez cet œuf directement dans le trou.
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t Vous aimez le jaune un peu liquide? Utilisez le pain supplémentaire pour une trempette!
t Les garnitures supplémentaires peuvent inclure du fromage, de la sauce chili piquante Sriracha, du sel et du poivre, de l'avocat, des tomates, des épinards ou du jambon.
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Oeuf dans un panier de poivre
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t Faites chauffer la plaque chauffante. Vaporiser d'un aérosol de cuisson. Coupez les poivrons rouges, verts, jaunes et oranges en fines tranches. Lorsque la plaque chauffante est bien chaude, disposez les poivrons et cassez un œuf dans le « panier ». Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
t Un favori des enfants, les poivrons colorés sont non seulement jolis, mais nutritifs.
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Oeuf dans un panier d'avocat
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t Préchauffer le four à 425 degrés F. Couper l'avocat en deux et retirer les graines. Le trou de l'avocat doit contenir un petit œuf, mais sinon, retirez un peu d'avocat. Casser l'œuf dans le trou. Ajouter du sel et du poivre au goût. Cuire au four environ 15-20 minutes.
t C'est fait si joliment ici.
t Les garnitures supplémentaires peuvent inclure du bacon, du jambon, du fromage, de la sauce piquante Sriracha, du sel et du poivre, de l'avocat, des tomates ou des épinards. Ou vous pouvez étaler cette délicieuse concoction sur du pain grillé.
t Oeuf dans un panier avantages? Chaque « panier » contient les trois macronutriments essentiels: les lipides, les protéines et les glucides. La consommation vous gardera rassasié plus longtemps, réduira les envies de sucre et vous laissera rassasié.
t L'American Egg Board déclare: « Pour seulement 70 calories chacun, les œufs sont riches en nutriments. Ils contiennent, en quantités variables, presque toutes les vitamines et minéraux essentiels dont l'homme a besoin, ainsi que plusieurs autres composants alimentaires bénéfiques. La protéine d'œuf est la norme par laquelle les autres sources de protéines sont mesurées. Un gros œuf contient plus de 6 grammes de protéines. Un gros œuf contient 4,5 grammes de matières grasses, soit seulement 7 pour cent de la valeur quotidienne. Seulement un tiers (1,5) de grammes sont des graisses saturées et 2 grammes sont des graisses monoinsaturées.
