Un guide simple pour préparer la bonne quantité de nourriture pour les vacances – SheKnows

Votre plus grande responsabilité de l'année se profile devant vous: préparer ce grand dîner des Fêtes. Vous ne voulez certainement pas cuisiner trop peu, mais si vous en faites trop beaucoup de nourriture, vous constaterez rapidement que vous n'avez plus d'espace dans le réfrigérateur pour les restes.

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Nous avons donc créé un tableau pratique auquel vous pouvez vous référer pendant que vous calculez la quantité de nourriture dont vous avez besoin. Mais d'abord, quelques conseils :

1. Si vous savez qu'un plat sera populaire, faites-en un peu plus.

2. Si vous préparez un plat dont vous pensez qu'une ou deux personnes seulement voudront, ne préparez pas une portion complète pour tout le monde. La plupart des gens ne prendront qu'un avant-goût pour être polis (voire pas du tout).

3. Considérez les enfants, les mangeurs légers et les gros appétits sur votre liste. Les montants sur ce tableau sont pour les mangeurs moyens, alors n'hésitez pas à vous écarter - vous connaissez vos amis et votre famille mieux que quiconque.

4. Prévoyez quelques personnes supplémentaires, au cas où.

Un dernier conseil (de quelqu'un qui a déjà merdé)…

5. Déterminez les ustensiles de cuisine et les ustensiles de service dont vous aurez besoin pour chaque plat. Rien n'est pire que de commencer à cuisiner et de se rendre compte ensuite que vous n'avez pas assez de plats pour tout votre menu. Avez-vous besoin de trois cocottes de 8 x 8 pouces? Est-ce que tu ont eux? Pensez également au nombre et au type de cuillères et de fourchettes de service dont vous avez besoin pour tout.

Pendant que vous magasinez pour la nourriture, vous pouvez toujours acheter quelques casseroles en aluminium jetables de différentes tailles pour être sûr. Si vous planifiez suffisamment à l'avance, vous pouvez commander des équipements de cuisine supplémentaires en ligne sans avoir à quitter la maison pendant cette période de magasinage des Fêtes chargée.

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