Un délicieux petit gâteau aux carottes que vous avez certainement à venir – SheKnows

Quand je pense au printemps, le gâteau aux carottes est toujours une pensée qui me passe par la tête, d'autant plus que ma dent sucrée ne dort jamais. Lorsque vous cherchez une gâterie on ne peut plus facile à préparer, ce mug cake au micro-ondes est ce dont vous avez besoin.

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Quelques ingrédients et quelques minutes suffisent pour livrer un dessert en un rien de temps. Le gâteau aux carottes est chargé de toutes les friandises d'un gâteau aux carottes traditionnel, mais cette option est un délice sucré à une portion.

Mélangez les ingrédients ensemble, versez la pâte dans une grande tasse, mettez-la au micro-ondes, puis plongez-y! Doublez facilement cette recette et servez-la avec de la garniture fouettée ou de la crème glacée à la vanille pour une touche finale. Gardez à l'esprit que vous avez besoin d'une grande tasse (au moins 14 onces) pour le faire.

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Recette de gâteau aux carottes

Pour 1 personne

Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré mais rien dans la maison, vous pouvez facilement préparer ce gâteau aux carottes pour une personne - en un rien de temps !

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 2 minutes | Durée totale: 7 minutes

Ingrédients:

• 1/4 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de gingembre séché
• 1/8 cuillère à café de muscade moulue
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de carottes râpées
• 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco râpés et non sucrés
• 1 cuillère à soupe de raisins secs (facultatif)
• Garniture fouettée ou crème glacée à la vanille, comme garniture

Instructions:

1. Dans un bol, ajouter les ingrédients secs et fouetter pour combiner. Ajouter l'œuf, le lait, l'huile et l'eau et fouetter jusqu'à consistance lisse.
2. Incorporer la carotte, la noix de coco et les raisins secs (le cas échéant).
3. Transférez le mélange dans une grande tasse d'une capacité d'au moins 14 onces.
4. Micro-ondes pendant environ 1 minute, 50 secondes. Notez que le gâteau va gonfler sur le dessus de la tasse, puis se dégonfler à la fin de la cuisson.
5. Retirer et laisser refroidir légèrement avant de manger. L'intérieur du gâteau peut être très chaud.
6. Garnir de garniture fouettée ou de crème glacée à la vanille.

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