Il y a ce moment où vous décidez de réduire votre consommation de glucides et réalisez soudain à quel point cela va être difficile: Abandonner vos pâtes peut sembler être le sacrifice ultime, jusqu'à ce que vous voyiez combien de délicieuses alternatives de spaghettis sont disponibles.
Je mange à faible teneur en glucides (de manière saine et paléo) depuis environ deux ans. J'en arrive au point où mon corps s'est adapté et je n'ai plus autant de fringales incontrôlables de glucides qu'avant. Mais il n'y a qu'une quantité limitée de chou frisé que vous pouvez manger avant de vouloir vous cogner la tête contre un mur.
Il doit y avoir un meilleur moyen - et il y en a.
J'ai appris à mes dépens que la seule façon de réussir à suivre une alimentation saine est d'être créatif (et de tricher avec modération). Si une seule larme coule sur votre joue chaque fois que vous passez devant un restaurant italien, n'ayez crainte. Suivre un régime n'est pas seulement une question de privation. Les pâtes ne sont peut-être pas sur la table, mais ces délicieux échanges de spaghettis peuvent
presque vous aider à oublier que vous jouez au jeu à faible teneur en glucides.Voici toutes les preuves dont vous avez besoin pour avoir vos spaghettis et les manger aussi :
1. Pâtes aux haricots noirs
Image: Goûter avec les yeux
Les pâtes aux haricots noirs sont le plat ultra-pratique, délicieux, sans gluten et à faible teneur en glucides que vous attendiez (essayez de le dire trois fois plus vite). Vous pouvez acheter emballé spaghettis aux haricots noirs chez Whole Foods et agrémentez-le d'ail, de sauce soja, de sauce de poisson et de cassonade lorsque vous rentrez chez vous.
Suite: Brownie à la poêle gluant à faible teneur en glucides pour deux
2. Nouilles au chou
Image: Subsistance habilitée
Cette variante de pâtes peut sembler étrange, mais écoutez-moi. Non seulement le chou est un légume crucifère délicieusement croquant chargé d'antioxydants détoxifiants, mais il constitue un excellent sous-marin de pâtes sans céréales si vous êtes habile avec un couteau de cuisine.
3. Nouilles aux carottes
Image: Inspiré
Des pâtes subtilement sucrées avec un croquant satisfaisant? Dis que ce n'est pas le cas. Les carottes bouillies peuvent être facilement transformées en nouilles végétariennes avec un spiraliseur, parfait pour remplacer les spaghettis réguliers dans un plat italien traditionnel comme pâtes arrabbiata.
4. Nouilles au concombre
Manger sainement ne devrait pas être si facile, mais parfois c'est tout simplement le cas. Vous n'avez plus besoin de hacher vos concombres comme un idiot - sortez à nouveau ce spiraliseur pratique pour faire nouilles au concombre, dans une salade estivale sucrée et épicée.
5. Nouilles aux aubergines
Image: Inspiré
L'aubergine n'est peut-être pas votre premier choix de substitut de pâtes lorsque vous sautez du wagon de glucides, mais il y a quelque chose à propos de l'aubergine charnue qui rend sa fausse nouille supplémentaire. Ces nouilles aux aubergines faites frire rapidement avec un peu d'huile d'olive vierge pour adoucir la texture, et les pois chiches et l'ail ne font pas mal non plus.
6. Froodles
Image: Brut le 10
Les nouilles aux fruits, alias froodles, peuvent techniquement ne pas fonctionner comme des pâtes savoureuses, mais ne soyez pas si prompt à rayer cette recette de votre menu du dîner. Les froodles crus et végétaliens sont délicieusement bon marché - un plat de nouilles aux fruits fait avec des favoris frais comme la mangue, la papaye, le concombre, l'oignon et l'avocat pour un total de 2 $ par portion.
7. Nouilles de varech
Image: Le garde-manger de rose
Voici une autre alternative aux pâtes achetées en magasin qui rayera cette démangeaison de Carby chaque fois que vous aurez envie de spaghettis: Les nouilles de varech emballées sont à peu près aussi saines qu'elles le sont, fabriquées à partir d'algues brunes comestibles avec environ 10 calories par portion. Si vous recherchez une alternative hypocalorique au pad thaï, alors cet échange de nouilles au varech le fait bien, à seulement 200 calories par portion.
8. nouilles arc-en-ciel
Image: Paix, amour et faible teneur en glucides
nouilles arc-en-ciel sont l'antidote parfait à cette palette de couleurs monochromatiques ennuyeuses dans votre assiette (chou-fleur et purée de pommes de terre, je vous regarde). Ces nouilles fraîches et savoureuses sont faites en spiralant une corne d'abondance de légumes - courges d'été, courgettes, carottes, patates douces, oignons rouges, poivrons et tout ce qui est de saison.
Suite:10 façons de rendre votre prochain repas plus paléo sans même essayer
9. Courge spaghetti
Image: Les recettes d'Erica
La courge spaghetti est l'OG du monde des substituts de pâtes. Vous l'avez sûrement eu au moins une fois lorsque vous avez plongé vos orteils dans les eaux à faible teneur en glucides. Mais vous n'avez probablement jamais mangé de courge spaghetti comme celle-ci auparavant - servez-la bien chaude avec un sauce bolognaise italienne traditionnelle, et votre famille oubliera les spaghettis.
10. Nouilles de patate douce
Image: Rachel cuisine
Voyons un spectacle à main levée pour tous ceux qui ont une relation malsaine avec les frites de patates douces. Voyons maintenant ces mains mettre en signet cette recette de pâtes à la patate douce addictive. Faire votre propre cheveux d'ange patate douce en passant des patates douces crues dans un spiraliseur et en les faisant cuire pendant 10 minutes - servez-les avec votre sauce à spaghetti préférée.
11. Nouilles de courgettes
Image: Une alimentation saine et joyeuse
Juste derrière la courge spaghetti, les nouilles de courgettes, affectueusement appelées zoodles, sont sans doute le deuxième sous-marin de pâtes le plus populaire. Leur consistance fonctionne bien dans presque toutes les recettes de pâtes. Échangez des nouilles de courgettes en spirale dans votre plat de spaghetti préféré, ou laissez vos papilles gustatives deviner en essayant zoodles l'une des 15 façons.
