L'automne peut être marqué par des plats réconfortants et des vacances riches en calories, mais les fruits et légumes richement colorés de la saison sont délicieusement chargés de vitamines, de minéraux et de nutriments bénéfiques pour la santé. Voici quatre aliments d'automne que vous devriez manger.
L'automne peut être marqué par des plats réconfortants et des vacances riches en calories, mais les fruits et légumes richement colorés de la saison sont délicieusement chargés de vitamines, de minéraux et de nutriments bénéfiques pour la santé. Voici quatre aliments d'automne que vous devriez manger.
Citrouille
Faible en calories (seulement 50 calories par tasse, cuites) et chargée d'antioxydants, la citrouille est l'un des fruits d'automne les plus nutritifs en saison. Remplie de bêta-carotène, un caroténoïde végétal qui se transforme en vitamine A dans le corps, la citrouille est également riche en vitamines B, en potassium, en fibres et en zéaxanthine antioxydante, associée à la vision santé. Faire le plein de citrouille peut prévenir les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies dégénératives liées à l'âge.
choux de Bruxelles
Essentiellement un mini-chou, les choux de Bruxelles font partie de la famille de légumes Brassica, qui sont bien connus pour leurs capacités de lutte contre le cancer. Les choux de Bruxelles contiennent 60 calories par tasse, fournissant environ 4 grammes chacun de protéines et de fibres, et une dose saine de vitamines et de minéraux qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et de maladies liées à l'âge, en particulier arthrose.
Grenades
L'un de mes fruits d'automne anti-âge préférés, les grenades regorgent d'antioxydants et d'autres nutriments qui peuvent renforcer votre défense contre le cancer, les douleurs articulaires, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques. Pour démarrer, une grenade moyenne ne contient que 100 calories.
Bette à carde
Une source savoureuse de vitamines K, A et C, de fer, de magnésium, de calcium, de potassium et de fibres, la bette est un source de nutriments hautement concentrée et ultra-faible en calories (seulement 35 calories par tasse, cuit). Ce vert feuillu foncé est associé au contrôle de la glycémie, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, à la santé des os, à la santé cardiaque et à l'immunité.
Suite mode de vie végétalien des astuces!
