Débouché: 5 nouveaux vins à essayer ce printemps – SheKnows

Vous cherchez à essayer de nouvelles boissons excitantes cette saison? Découvrez cinq vins de printemps rafraîchissants et savoureux qui valent le détour.

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Décider quels vins essayer chaque saison n'est pas facile. C'est pourquoi nous avons fait appel à la sagesse de le maestro du vin, Brett Jones, qui a plus de 40 ans d'expérience dans le domaine, pour nous donner le maigre sur certains des meilleurs printemps vin option.

Bien que les vignerons de la région viticole française Muscadet aient passé un certain temps à jouer la sécurité, explique Jones ils ont considérablement intensifié leur jeu et produisent maintenant une variété de délicieux et peu coûteux vins. Il trouve que ce vin or pâle est sec avec une acidité douce et mis en valeur avec des saveurs de pomme et un soupçon de citron. Ce vin rond se mariera à merveille avec le poisson.

Le Jura est un territoire particulier de l'Est de la France, réputé pour ses vin jaune, explique Jones. Vin jaune doit être élevé en fût pendant un minimum de six ans et trois mois, sans jamais être remonté, ce qui donne un style oxydatif. Ce savagnin est élaboré avec la même variété de baies que celles utilisées dans vin jaune et n'est pas non plus rechargé, ce qui en fait une excellente introduction au style jurassien, suggère Jones. C'est un vin d'or avec une belle profondeur et des saveurs de sorbet citrons et de tarte au citron meringuée. Cela ressemble à la combinaison de saveurs parfaite pour le printemps! Pour un vrai régal, accompagnez-le d'un fromage à pâte dure, comme le Gruyère, ou d'un curry léger.

Ce magnifique vin rouge de la région du Beaujolais en France offre un arôme fruité et un goût riche et plein avec une finale brillante et inspirante, explique Jones. Il est élaboré à partir de cépages gamay, légèrement boisé et doté de tanins fins, il peut donc être servi légèrement frais.

Ce vin rubis léger, créé par l'Anglais James Frost et sa femme Ann sur leur petit domaine de 11 hectares juste au nord de Lisbonne, est composé d'un assemblage intrigant de Baies portugaises et un petit ajout d'une combinaison de cépages internationaux: 60 pour cent de touriga nacional, 25 pour cent d'aragonêz et 15 pour cent de merlot. Jones le décrit comme sec et fruité avec une finale juteuse. Les mangeurs de viande peuvent apprécier ce vin élégamment équilibré avec un ragoût d'agneau, tandis que les végétariens peuvent l'accompagner d'un bon plat à base d'aubergines.

Jones trouve que ce vin de couleur rouge rubis profond a des arômes agréables de prune, de fraise et d'épices douces. Il offre des saveurs complexes et mûres de framboise et de mûre, ainsi qu'une acidité fraîche et des tanins fermes mais souples, qui se traduisent par une finale élégante et persistante. Les baies proviennent de la vallée de Colchagua, où les vignerons profitent pleinement du climat sain du Chili et adoptent la vinification biologique.

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