Les banderoles, les ballons et les décorations sont toujours les bienvenus lors d'une fête, mais la seule chose dont nous avons vraiment besoin pour entrer dans l'esprit de la fête, c'est de la bonne nourriture. L'entrée est importante, bien sûr, et nous aimons offrir à nos invités l'un des Les plats de pâtes décadents de Giada De Laurentiis. Mais viens dessert, on aime faire la fête avec les mêmes cookies Giada De Laurentiis aime le jour de son anniversaire - elle Biscuits italiens à la ricotta et au citron.
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Comme le meilleur de Les recettes italiennes de De Laurentiis, celui-ci est relativement simple, s'appuyant sur la saveur pure et lumineuse du citron. Il brille dans cette recette, à la fois dans les biscuits moelleux ressemblant à des gâteaux, ainsi que dans le glaçage acidulé qui durcit en une garniture croustillante qui ajoute de la texture et de la saveur à chaque biscuit.
Si vous faites cette recette, assurez-vous d'opter pour fromage ricotta au lait entier, ce qui ajoutera la bonne quantité de graisse aux biscuits et les empêchera d'avoir un goût sec.
Oh, une autre chose que nous aimons dans cette recette de biscuits? Vous n'avez pas besoin de refroidir la pâte avant la cuisson! Vous pouvez simplement mélanger votre pâte à biscuits, la déposer sur votre plaque à pâtisserie et cuire au four.
La seule chose que vous devez vraiment attendre est que les biscuits refroidissent avant de les glacer et que le glaçage durcisse et durcisse. Mais soyons réalistes – si vous glissez un cookie ou deux alors que le glaçage est encore un gâchis sucré, citronné et dégoulinant, nous ne le dirons pas.
Célébrer n'a jamais été aussi bon.
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