Les poppers jalapeño végétaliens épicés sont une version plus saine d'un apéritif préféré - SheKnows

Aimez-vous les poppers jalapeño farcis au fromage? Bien que j'aime à la fois la saveur épicée des jalapeños et le fromage riche et gluant qui est fourré à l'intérieur, certains d'entre nous choisissent de ne pas en profiter à cause des épices ou des produits laitiers.

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Dans cette version végétalienne des poppers, j'ai utilisé à la fois des jalapeños et des mini poivrons doux, et je les ai remplis d'un "fromage" crémeux et sans produits laitiers à base de noix de cajou. Ils sont bien cuits et bruns et sont parfaits pour divertir ceux qui sont végétaliens ou qui ne se soucient pas d'une tonne d'épices.

Recette de poppers au poivre à la crème de noix de cajou sucré et épicé

Ces poppers farcis sucrés et épicés sont remplis d'une riche garniture à la crème de noix de cajou, remplaçant le fromage et gardant ces poppers végétaliens et sans produits laitiers. Vous pouvez préparer la crème de cajou jusqu'à 2 jours à l'avance pour gagner du temps.

Pour 8 personnes

Temps de préparation: 25 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps d'inactivité: 5 minutes | Durée totale: 50 minutes

Ingrédients:

Pour la crème de cajou

• 1 tasse de noix de cajou crues trempées pendant 6 heures
• 2-3 cuillères à soupe d'eau
• 1/2 tasse d'oignons doux, hachés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/4 tasse de levure nutritionnelle
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café d'agave
• Sel et poivre au goût

Pour les poppers

• 4 piments jalapeño, coupés en deux et épépinés
• 4 mini poivrons doux, coupés en deux et épépinés
• 1/4 tasse de panko ou de chapelure ordinaire
• Coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Dans un robot culinaire, ajouter les noix de cajou trempées et le reste des ingrédients pour la crème de noix de cajou. Mélanger à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit très lisse et crémeux sans grumeaux. (Goûtez la crème et rectifiez l'assaisonnement au besoin.)
3. Disposez les poivrons coupés en deux en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
4. Répartir la crème de noix de cajou au centre et saupoudrer chaque poivron de chapelure.
5. Cuire les poivrons pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement sur le dessus.
6. Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes.
7. Garnir de coriandre fraîche et servir.

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