Je n'ai jamais utilisé le presse purée de ma mère. Et honnêtement, je me demande si je vais jamais écraser quoi que ce soit avec. Il se trouve à côté de la cuisinière avec l'autre cuisson ustensiles que j'utilise à peine. Je voulais ce presse purée, car j'avais vu ma mère l'utiliser tout au long de mon enfance; ça me rappelle notre amitié, quand elle travaillait comme enseignante, une mère célibataire préparer un repas pour ses deux enfants avec son amour inconditionnel à chaque bouchée. Avec seulement quelques ingrédients, elle a créé des plats appréciés pour toujours qui me mettent l'eau à la bouche à ce journée. J'ai pris d'énormes deuxièmes portions en tant que adolescent, et je me sens proche d'elle maintenant dans la nostalgie de ces repastandis que nous vivons six états plus loin. À ce jour, ma mère utilise toujours son livre de cuisine sans échec, Le plaisir de cuisiner.
Mais til a pensé à réellement la cuisine m'ennuie à mourir. Je ne suis pas intéressé à créer un repas de 30 minutes ou même à parcourir les étapes d'un AccueilChef ou Hello Fresh programme de livraison trois fois par semaine. Ce n'est pas vraiment moi. Surtout, je pense que c'est une perte de temps.
Cuisiner un repas traditionnel ne prend pas seulement trop de temps pour moi en tant que parent (quelle avec la préparation, l'attente et le nettoyage); il est également en conflit avec l'essence de qui je suis vraiment. L'ordre et le processus de mesure étape par étape me donnent de l'anxiété et me rappelle à quel point j'étais nul en mathématiques à l'école. La décharge et le tourbillon d'ingrédients dans une mijoteuse me semblent un peu dégoûtants dans un premier temps. Et bien que mon mari né au Texas couvrirait probablement avec plaisir les résultats de mon dîner brûlé avec de la chaleur sauce et les manger quand même, je pense que cuisiner est un pari qui la plupart du temps a fait ressortir le pire moi.
Quand je ont essayé, ma soupe à l'oignon est trop salée, mes lasagnes sont en quelque sorte humides et bâclée à l'intérieur et noir sur les bords, mes champignons farcis raides comme un roc, et tout cela me donne l'impression d'être de la merde pendant que je commande une pizza de secours. De nouveau. Je ne possède tout simplement pas ce type de magie. Les 20 minutes qu'il me faut pour obtenir une crêpe décente, à mon avis, sont du temps perdu - cela m'a également empêché de profiter de mes enfants pendant le fugace minutes et heures que nous avons ensemble pour nous connecter chaque jour.
Je préfère passer le temps passé à remuer, mariner ou à m'inquiéter de la minuterie, en me concentrant sur mes enfants. Je préfère mélanger l'huile et l'eau et le bleu nourriture coloriage pour faire un océan sensoriel cool dans une eau en plastique recyclé bouteille, et inclinaison ce à l'envers 10 fois. La raison pour laquelle je peux jouer une partie de UNO avant de me coucher est que je ne nettoie pas les casseroles ou que je ne mets pas les restes dans des Tupperware. Je suis vrai tomoi-même et laisser leurs intérêts être la pièce maîtresse de notre vie.
Voir ce post sur Instagram
Cônes de neige à @DiscoveryGreen aujourd'hui #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Une publication partagée par Isobelle (@ijademoon3) sur
Pour moi, ce qui est pour le dîner n'est tout simplement pas une partie importante de nos vies en ce moment. Surtout quand, dans trois ans, mon enfant de presque sept ans ne se souciera probablement pas autant de notre temps de détente ensemble. Et cette pensée, ce chagrin qui grandit trop vite, m'encourage à ne pas cuisiner de « vrais » repas pour mes enfants. Parce que je sais que cette fois, jouer avec mes enfants ne durera pas. Je ne vais pas passer ces prochaines années à m'inquiéter de rendre le dîner excitant, nouveau ou différent.
je fais pique-niquerepas à la place. Cette façon de nourrir ma famille est un cadre de ce que je peux faire avec simplement un couteau, une planche à découper, une casserole et ma spatule en bois - avec le micro-ondes comme sous-chef (en 10 minutes ou moins).
UNE pique-nique le dîner pourrait se composer de tranches de concombre et de tomates cerises, de poulet et d'un rouleau de croissant. Il peut s'agir de fraises ou de tranches de pastèque, de macaroni au fromage, de mini carottes froides, des oranges, une hot-dog à la dinde, peut-être des tranches de pomme rouge ou verte. Les céréales ne sont pas une sauvegarde; c'est un choix de repas légitime. Rien de purée, rien à mélanger. Il suffit de laver, trancher, chauffer, remuer ou verser et c'est parti. Le même est le mantra pour les petits déjeuners et les déjeuners.
Pendant que j'écris ceci, je demande à mes enfants s'ils aiment ma "cuisine". Leurs hochements de tête d'approbation sont un peu trop.
Ma fille de quatre ans dit: « J'aime tes fraises et ta pastèque.
MMon fils ajoute: « J'adore les concombres tranchés et le bœuf. (Son bœuf sauté sans le sauté - cuit à la poêle et salé.)
Je suis soulagé dans leur satisfaction que qui je suis dans la cuisine suffit. Bparce que wous n'avons jamais mangé de casserole de haricots verts ensemble, et je doute que nous le fassions jamais. Mais til simplicité dans ces modeste repas de pique-nique a kept moi connecté à ce qui est le plus important pour moi.
Ce que j'espère que mes enfants se souviendront en grandissant, ce sont les autres choses que j'ai apportées à la table en termes de temps, d'énergie et d'imagination. Chez nous, les ustensiles de cuisine ne sont pas faits pour cuisiner. Mes tasses à mesurer, entonnoirs et cuillères à soupe sont devenus des outils pour kinétique sable et boue. Nous faisons bouillir des œufs toute l'année et les épluchons ou les teignons pour le plaisir, même si ce n'est pas Pâques. Au fil des ans, nous avons utilisé mon plus grand pot pour transporter des ballons d'eau et comme « étang » pour nos canards jaunes en plastique et notre jeu de pêche. Nous utilisons du bicarbonate de soude et du vinaigre pour fabriquer des volcans. Chaque bol de la cuisine est à gagner - pour contenir des paillettes ou des perles pour un projet artistique, ou des pièces de puzzle ou des Legos.
Après le dîner, chaque fois que nous nous asseyons ensemble et jouons au jeu de société Life, je ne peux m'empêcher de remarquer qu'il n'y a pas de place sur le tableau pour « cuisiner un gros repas ». Pour cela, je suis reconnaissant.
De nos jours, le presse-purée de ma mère n'est rien de plus qu'un outil qui a l'air très amusant à presser contre Play-Doh, et ce n'est probablement qu'une question de temps avant que nous l'utilisions de cette façon. Ceci, pour moi, est un rappel de faire en sorte que le moment compte — avec ou sans repas traditionnel.
