Les liqueurs sont un cadeau d'hôtesse particulièrement bienvenu, en particulier lorsqu'elles sont fabriquées à la main et différentes de toutes les liqueurs que vous pouvez acheter. Cette liqueur de pêche melba prend environ 3 semaines à faire. Nous vous suggérons de commencer la recette maintenant afin que la liqueur soit prête pour la soirée du Nouvel An.
Les liqueurs sont un cadeau d'hôtesse particulièrement bienvenu, en particulier lorsqu'elles sont fabriquées à la main et différentes de toutes les liqueurs que vous pouvez acheter. Cette liqueur de pêche melba prend environ 3 semaines à faire. Nous vous suggérons de commencer la recette maintenant afin que la liqueur soit prête pour la soirée du Nouvel An.
Liqueur de Pêche Melba
Donne 8 tasses
Ingrédients:
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- 2 tasses de framboises fraîches
- 2 tasses de tranches de pêches (dans un bocal, pas dans une boîte)*
- 3 cuillères à soupe de zeste d'orange
- Jus de 2 oranges
- 4 tasses de vodka
- 3 tasses de sirop simple
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Instructions:
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- Dans un grand pot Mason, mélanger les framboises, les pêches, le zeste d'orange, le jus d'orange et la vodka. Fermez et placez dans un endroit sombre pendant 2 semaines, en remuant après 1 semaine.
- Incorporer le sirop simple, sceller et placer dans un endroit sombre pendant 1 à 2 semaines de plus.
- Tapisser un tamis d'une double couche d'étamine. Verser la liqueur au tamis dans un grand pichet. Jeter les solides.
- Transférez la liqueur dans un grand pot Mason ou une variété de petits pots Mason.
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*Utilisez des pêches fraîches si vous préparez cette liqueur en été.
Suite recettes de vacances végétaliennes!
