Les Américains ont fait du chemin depuis l'époque du Liquid Diet, du Grapefruit Diet ou du Master Cleanse (oui, même Beyoncé n'a consommé que de l'eau citronnée pendant 10 jours d'affilée). Nous avons mis notre corps à travers des moments difficiles dans l'espoir de perdre quelques kilos, mais grâce à de nouvelles recherches et à un régime alimentaire soutenu par la science prétend, nous commençons à apprendre que manger un équilibre sain de vrais aliments entiers pourrait être la clé pour perdre du poids et le maintenir pendant bon. Il peut être difficile de trouver un régime qui fonctionne et qui ne prive pas simultanément votre corps des nutriments dont il a tant besoin. Le régime à métabolisme rapide, créé par la nutritionniste Haylie Pomroy en 2013, encourage la consommation de certains aliments certains jours de la semaine pour stimuler votre métabolisme vous pouvez donc perdre 20 livres en 28 jours. Depuis la sortie de son livre, Pomroy a écrit plusieurs autres livres, dont Le livre de recettes du régime de métabolisme rapide
Le régime de métabolisme rapide dure 28 jours et est divisé en trois phases qui doivent être complétées chaque semaine. La phase 1 (du lundi au mardi) se concentre sur la réduction du stress et est riche en glucides et faible en gras. Vous êtes encouragé à manger des aliments à indice glycémique élevé comme des fruits et des glucides à grains entiers. La phase 2 (du mercredi au jeudi) se concentre sur la construction musculaire et la consommation de protéines et de légumes alcalinisants non féculents. Au cours de la phase 2, vous réduisez les niveaux d'acidité du sang, ce qui incite le foie à libérer les cellules graisseuses et aide le corps à décomposer les aliments protéinés. La phase 3 (du vendredi au dimanche) se concentre sur l'accélération de votre métabolisme et la combustion des graisses, où des graisses saines sont réintégrées dans votre alimentation.
L'exercice est également conseillé pendant le régime de métabolisme rapide. Pomroy suggère que vous fassiez au moins un exercice d'aérobie pendant la phase 1, soulevez des poids pendant la phase 2 et que vous vous engagez dans une activité apaisante (comme la méditation) pendant la phase 3.
Semblable à d'autres régimes sur le marché, le régime de métabolisme rapide interdit l'alcool, la caféine, le sucre raffiné, les produits laitiers, le blé, le maïs, le soja, les jus de fruits, les OGM, les aliments sans gras, les additifs et les conservateurs. Le petit-déjeuner doit être pris dans les 30 minutes suivant le réveil et vous devez manger cinq fois par jour, toutes les trois à quatre heures. De plus, vous devez boire la moitié de votre poids corporel en eau.
Si cela semble beaucoup à suivre, c'est probablement parce que c'est le cas. "[Le régime de métabolisme rapide] est unique en ce que les trois phases s'étendent sur une semaine, ce qui est une courte période de temps", explique Rachel Daniels, directrice principale de la nutrition chez Partenaires de santé virtuelle. "Cela rend le régime plus difficile à suivre, rend la préparation des aliments plus intimidante et nécessite une planification avancée."
Daniels note également que la promesse de perdre 20 kilos en 28 jours peut entraîner une déception pour ceux qui n'y parviennent pas. "Cela peut décourager les gens de continuer à suivre un régime aussi restrictif et spécifique après le premier cycle", dit-elle. "Ce n'est pas une option de régime alimentaire durable à long terme, même si nous pouvons apprendre des habitudes saines grâce au régime de métabolisme rapide."
Charles Passler, nutritionniste célèbre et fondateur de la Programme de changement pur, est également un peu sceptique quant au régime de métabolisme rapide. "En tant que professionnel de la santé, je serais préoccupé par quelques aspects de ce régime, [comme la façon dont il favorise] les aliments qui augmenteraient négativement les niveaux d'insuline en phase 1", explique Passler. « D'après mon expérience clinique, cela augmenterait les réserves de graisse dans le corps, et n'empêcherait pas leur stockage comme le prétend le régime. De plus, les effets négatifs de la consommation d'aliments à indice glycémique élevé sont aggravés par le fait de ne pas les consommer avec suffisamment de protéines et de graisses, qui sont déficientes dans la première phase.
Le problème avec le régime de métabolisme rapide est qu'il n'y a pas beaucoup de preuves scientifiques pour étayer les affirmations de Pomroy. "[Dans le Régime à métabolisme rapide], il existe diverses allégations sur la façon dont les aliments consommés modifieront les processus du corps, mais il n'y a aucune preuve montrant que le régime augmente votre métabolisme de manière significative », explique Daniels. "Les processus naturels de notre corps ne peuvent malheureusement pas être ajustés en mangeant certains aliments pendant deux jours à la fois."
Bien que le régime de métabolisme rapide ne vous aide pas à perdre du poids, ce n'est pas nécessairement un régime malsain à suivre. "Le régime n'est pas malsain, car il encourage la consommation d'aliments non transformés comme les protéines, les légumes, les fruits, les grains entiers et les graisses", explique Daniels. "[Il favorise également] l'exercice et l'hydratation, ce qui aide à inculquer de bonnes habitudes."
Une version de cet article a été initialement publiée en septembre 2013.
