"Pégan" est l'un des les mots à la mode de 2019, en particulier en ce qui concerne les tendances alimentaires et les régimes amaigrissants. Il a tellement gagné en popularité que Pinterest a rapporté en décembre qu'il recherche le régime augmenté de plus de 337 pour cent.
Mais qu'est-ce que c'est?
Le régime pegan est en partie végétalien, en partie paléo; et bien qu'ils semblent contredire des régimes qui n'ont rien à faire à première vue, ils se chevauchent en réalité.
Les régime paléo, également connu sous le nom de «régime de l'homme des cavernes», nécessite de manger des viandes maigres, du poisson, des fruits, des légumes, des noix et des graines - en gros, les chasseurs de nourriture pourraient se rassembler. Les régime végétalien, en revanche, impose d'éviter à tout prix les produits d'origine animale, c'est-à-dire pas de viande, pas d'œufs et pas de produits laitiers.
Cependant, les deux régimes mettent l'accent sur les aliments frais et non altérés. Cela inclut les aliments à faible indice glycémique et beaucoup de légumes (à tel point que votre alimentation se compose de 50 à 75 pour cent de légumes). Notez cependant que vous devez éliminer les produits laitiers, le gluten, le sucre, les aliments transformés et les légumineuses. Et si vous n'avez pas le courage d'abandonner complètement la viande, vous pouvez manger une quantité très limitée de viandes élevées de manière durable et nourries à l'herbe.
Outre le potentiel de réduction et de perte de poids, le régime pegan peut aider à réduire l'inflammation, à réduire votre cholestérol et à favoriser une santé optimale.
Et voilà: le régime pegan en bref.
Un jeu pour tenter sa chance? Commencez par ces recettes péganes.
Hachis de patate douce avec oeuf au plat
Image: Nom Nom Paléo.
Pour le petit-déjeuner, sortez votre robot culinaire pour préparer ce Patates douces hachées surmonté d'un œuf au plat qui coule.
bols de légumes grecs
Image: La cuisine propre de Lexi.
Cette protéine et bol grec rempli de légumes contient du houmous, du riz au chou-fleur et des herbes fraîches, vous laissant léger mais rassasié.
Poêlée de riz aux champignons et chou-fleur
Image: Cuisine Primavera.
Prêt en 20 minutes, ce poêle à faible teneur en glucides remplace le riz par du chou-fleur; est rempli de champignons et d'épinards frais; et garni d'oignons, de céleri et d'ail. Faut-il en dire plus ?
Pavé de chou-fleur et patate douce
Image: Douce Lizzy.
Si vous n'avez pas encore mangé de cordonnier salé, c'est aujourd'hui. Avec un base chou-fleur et patate douce, un bouillon crémeux au lait de coco et des biscuits pâteux, vous vous retrouverez à revenir pour des tiers.
Viande de tacos chou-fleur-noix
Image: Laura Lea Équilibré.
Le taco « viande » dans ce tacos sains et respectueux des pegans est fait d'umami avec des noix grillées, des champignons, de la levure nutritionnelle et un fort assaisonnement.
Soupe de rêve au brocoli et au fromage sans produits laitiers
Image: La poêle en bois.
La poêle en bois a trouvé la clé pour faire un soupe crémeuse au fromage sans produits laitiers: noix de cajou, lait d'amande non sucré Califia et levure nutritionnelle.
Casserole de courge spaghetti sans produits laitiers
Image: Paléo en PDX.
Avec un « fromage » crémeux, un crumble à la farine d'amande et des cubes de courge butternut, cette casserole de courge spaghetti deviendra votre prochain plat réconfortant et sain préféré.
Patates douces farcies
Image: Food Faith Fitness.
Ces patates douces chargées sont farcies de poires, de canneberges et de noix noires. Cela peut ressembler à un régal d'automne, mais en réalité, vous pouvez en manger à tout moment de l'année.
Gombo aux lentilles
Image: Cotter Crunch.
Branchez ce pot instantané pour cela Gumbo aux lentilles douillet de 30 minutes qui réveillera vos papilles avec sa chaleur cajun et ses épices.
Glace myrtille-coco
Image: Cuisine giroflée.
Et enfin, pour le dessert, vous voudrez déposer une sorbetière dans votre panier Amazon Prime, car ce produit sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans noix glace aux myrtilles et à la noix de coco est cette bon.
