Poitrine de poulet panée juteuse enrobée de sauce tomate, généreusement en couches de fromage mozzarella fondu et saupoudré d'un trio d'herbes et encore plus de fromage: Si nous pouvions manger du poulet parmigiana chaque semaine, nous aurait. Mais avouons-le, ce n'est pas le plat le plus facile à faire, et ce n'est certainement pas le plus sain. Mais ensuite nous sommes tombés sur Giada De Laurentiis' Parm de poulet qui est non seulement rapide et facile, mais c'est en quelque sorte beaucoup plus léger (et toujoursAccueille les enfants!) version du plat traditionnel italien.
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Parm de poulet plus sain… Jade et @shanefarley le demandent chaque semaine! Ce soir.. ils gagnent! Recette sur @thegiadzy
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« Jade et @shanefarley le demandent chaque semaine! » De Laurentiis a parlé de sa fille de 12 ans et petit ami de cinq ans, Shane Farley. « Ce soir… ils gagnent !
De Laurentiis Poulet Parmesan plus sain le plat a tout pour plaire: le poulet, les herbes, le fromage. Mais ce qui le rend plus sain, c'est le manque de chapelure. À sa place? Huile d'olive aux herbes.
"Brosser le poulet avec de l'huile d'herbes au lieu de chapelure donne au poulet une richesse et une couleur brun doré", écrit De Laurentiis sur son blog de style de vie, Giadzy.
Le poulet parm de De Laurentiis réduit également le temps de préparation et de cuisson de près de moitié. Après avoir badigeonné les escalopes d'huile aux herbes, faites simplement dorer chaque côté (environ une minute par côté) dans une poêle allant au four à feu vif. (Vous n'avez pas de poêle? Nous vous recommandons d'en acheter un auprès d'une autre star de Food Network La marque préférée d'Ina Garten, Lodge. Il est également actuellement en vente sur Amazon.)
Image: Amazon.
Mélangez ensuite le reste des ingrédients dans la poêle avec le poulet et faites cuire au four pendant environ cinq minutes (jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit). Vraiment, c'est ça !
«Beaucoup plus facile et plus léger que la version traditionnelle, ce plat tire sa saveur des herbes fraîches, en particulier du romarin», explique De Laurentiis. Ont été vendus!
Avant de partir, vérifiez Recettes faciles de dîner de semaine d'Ina Garten au dessous de:
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