Préparation d'un le repas de Thanksgiving n'est pas une tâche facile. Non seulement tu jongles en faisant des innombrables plats d'accompagnement, mais vous êtes également chargé de garder les flûtes de vos invités perpétuellement remplies de champagne (au moins, c'est notre boisson au choix), ainsi que - oh, c'est vrai - faire cuire une dinde entière. L'ensemble du processus vous fera transpirer – et peut-être même une légère dépression nerveuse? Mais avec Bobby Flay de votre côté, préparer votre repas de Thanksgiving cette année pourrait en fait être… facile. Pas vraiment! Surtout si vous êtes équipé du livres de cuisine Flay a récemment été recommandé, tous dotés d'une excellente inspiration pour les plats d'accompagnement de Thanksgiving.
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Pour l'inspiration #Thanksgiving, ne cherchez pas plus loin… J'en trouve dans ces livres de cuisine de mes amis: #EatingOutLoud par @edeneats. #ChasingFlavor par @dan_kluger. Et la famille qui cuisine avec @geoffreyzakarian et @thezakariansisters. Occupez-vous en!
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Flay est allé sur Instagram mercredi pour donner aux fans le recco de l'année: ses livres de cuisine incontournables pour l'inspiration des repas de Thanksgiving. "Je veux m'assurer que nous pensons à Thanksgiving. Il ne reste plus qu'un mois et nous voulons commencer à préparer des plats d'accompagnement sympas, peut-être des desserts. Et nous allons utiliser certains de mes nouveaux livres de cuisine préférés. Hashtag, ces gens sont mes amis », dit-il en riant.
Tout d'abord, le tout nouveau livre de cuisine Manger à haute voix d'Eden Grinshpan, sorti le mois dernier.
Image: Amazon.
C'est un beau livre de cuisine », dit Flay en s'ouvrant à la recette de Grinshpan, romanesco rôti aux pistaches et vinaigrette aux câpres frites.
Ensuite est Chasse aux saveurs par le chef Dan Kluger, lauréat du prix James Beard, et Flay recommande de préparer le Kluger's courge poivrée rôtie avec granola épicé et gastrique de pomme.
Image: Amazon.
"Et puis c'est le livre le plus adorable de la saison", dit Flay à propos de La famille qui cuisine ensemble par Geoffrey Zakarian. « Madeline, Anna: Ce sont les plus belles filles de mes bons amis, Geoffrey et Margaret. J'étais là quand Geoffrey et Margaret rencontré. C'était il y a longtemps."
Flay met en valeur le crumble aux pommes de Geoffrey.
Image: Amazon.
"Alors, prenez vos livres, faites vos listes, et vous avez déjà trois plats pour Thanksgiving - et nous sommes toujours en octobre", dit Flay.
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