Les aliments surgelés n'ont pas toujours eu la meilleure réputation. Cependant, le roi des entrées saines surgelées, Lean Cuisine, fait sa part pour animer le des surgelés l'allée et vous donner quelque chose que vous aurez hâte de manger à l'heure du déjeuner.
Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance d'assister à l'une des Tables rondes culinaires de Lean Cuisine a New York. Au programme, la chance de cuisiner avec des chefs primés James Beard et d'apprendre ce qui fait de la Lean Cuisine un « chic culinaire ». En plus de manger, cuisiner, écouter et manger (en avons-nous déjà parlé ?), nous avons eu la chance de nous essayer à faire notre propre salade pour promouvoir la sortie de leur Nouveau Ajouts à la salade.
Qu'est-ce que le chic culinaire ?
Lean Cuisine réinvente notre façon de voir les aliments surgelés en associant des choses que nous aimons, comme la mode, à des choses dont nous avons besoin, comme des aliments sains. Pour faire appel à ce dont nous, les femmes, nous rêvons, elles s'associent à des chefs pour créer des plats lumineux et vibrants. avec de nouveaux ingrédients excitants, comme des nouilles soba, des concombres asiatiques, du chou frisé, des poivrons brillants et du pin des noisettes. Selon leur chef de marque, être chic culinaire, c'est être bien informé, intelligent, passionné et enthousiasmé par ce que vous mangez. C'est pourquoi leur groupe de chefs les mieux notés passe des heures à préparer des repas qui ne sont pas seulement bons, mais aussi assez chics et sexy.
Quelle est la prochaine étape pour les aliments surgelés ?
Même avec un nouveau slogan sexy, de nombreuses personnes (y compris moi-même) critiquent toujours les plats surgelés. D'une part, beaucoup sont fabriqués avec des ingrédients que personne ne peut prononcer dans une boîte de Pétri dans une usine de l'Iowa. Cependant, comme je l'ai appris lors de la table ronde, cela ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité. Le produit le plus récent et le plus innovant de Lean Cuisine, Salad Additions, est composé uniquement de produits sains et ingrédients naturels, comme le poulet grillé maigre, l'ananas, les pois mange-tout, les canneberges et fait maison pansements. De plus, l'aspect BYOL (apportez votre propre laitue) vous donne la possibilité de personnaliser votre salade avec vos légumes verts préférés, comme les épinards ou la jeune roquette. La prise congelée à fraîche de ce produit permet aux femmes occupées plus facilement que jamais d'obtenir plus de légumes verts dans leur alimentation.
La prochaine chose excitante à sortir des cuisines Lean Cuisine est Honnêtement bien, des repas 100 pour cent naturels et sains qui sont vendus dans la section « aliments sains » de l'épicerie. Avec ce produit, ce que vous voyez est ce que vous obtenez. La photo sur le devant de l'emballage est exactement ce que vous voyez lorsque vous le déballez. De plus, il y a un choix pour tout le monde, avec des saveurs comme le poulet à la grenade, le bœuf à l'ananas et au poivre noir et le saumon à la citronnelle, pour n'en nommer que quelques-uns !
Le rôle de la table ronde
Contrairement à de nombreuses marques, qui gardent la planification de leurs repas et le lancement de nouveaux produits top secret, Lean Cuisine est sortir du moule et donner aux consommateurs un aperçu de leurs cuisines de test et de leur brainstorming séances. La table ronde, qui se tient quelques fois par an, rassemble les meilleurs esprits culinaires du pays pour un week-end de dégustation, de cuisine, de causerie produits et de création de recettes. Les cuisiniers, Michelle Bernstein, Lucien Vendôme, Brad Farmerie, Paul Kahan, Anita Lo et Lior Lev Sercarz, travailler avec les chefs Nestlé pour proposer des repas innovants, naturels, sains, frais et excitants pour leurs nombreuses gammes d'aliments surgelés et la prochaine génération de repas.
Nous avons eu la chance de cuisiner avec Michelle Bernstein pour créer une salade fraîche que nous aimerions voir dans les nouveaux ajouts de salade Lean Cuisine. Contrairement à la cuisine pour les restaurants, les repas qu'ils préparent doivent être extrêmement bien pensés, testés au goût et joués avec car chaque ingrédient doit se congeler sans perdre de saveur ni d'antioxydants. Les chefs jouent également un rôle important dans la promotion de la marque et l'enthousiasme des consommateurs pour cette nouvelle vision des aliments surgelés.
Pour plus d'informations sur la table ronde, les chefs des nouveautés Lean Cuisine, découvrez leur site Internet!
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