Le célèbre designer de style de vie Christopher Lowell a eu la gentillesse de partager avec nous quelques idées fabuleuses pour organiser une fête de réveillon du Nouvel An rapide et peu coûteuse. Ces conseils peuvent en fait s'appliquer à n'importe quelle fête, à tout moment de l'année. Ces idées de cocktails, de décorations et de nourriture sont particulièrement merveilleuses si vous avez un budget limité. Il en coûtera moins de 150 $ pour vingt invités. Vous pouvez en savoir plus sur Christopher sur son site Web à l'adresse christopherlowell.com, ou regardez-le dans sa populaire émission télévisée "It's Christopher Lowell" sur Discovery Channel. Ses idées novatrices en matière de design d'intérieur, d'organisation de fêtes et de divertissement sont parmi les meilleures du secteur.
«Entre une économie terne, un marché intérieur au point mort, l'inflation du gaz, la guerre, le réchauffement climatique… ça suffit déjà», déclare Christopher Lowell. « Il y a une raison pour laquelle les dépenses de détail sont en baisse. Cette année plus que jamais, il y a une conscience partagée plus profonde parmi les hyper-tâches d'aujourd'hui. étaient fatigués de dépenser pour impressionner. Nous avons déjà une fatigue liée au stress et plus que jamais, les excès flagrants sont devenus très désagréables. »
Beaucoup de gens sautent les grands coups orchestrés.
«Au lieu de cela, des soirées simples et spontanées, festives et ne prenant pas beaucoup de temps ou d'argent à organiser, rassemblent les gens de manière moins informelle. Quelques stations d'ingrédients simples et de pâturage en libre-service dans toute la maison sont le ticket pour ce réveillon du Nouvel An », explique Christopher. "Le plus simple est le cocktail martini debout."
Christopher recommande de mettre en place quatre stations de martini dans toute la maison. Chaque station peut être créée dans un rayon de deux pieds carrés. Sur un buffet, sur un comptoir de cuisine, sur une table pliante drapée ou une table d'entrée, le thème de chaque station commence en utilisant le cocktail réel comme inspiration.
Chaque installation commence avec trois récipients en verre transparent chacun. Ceux-ci seront regroupés à chaque station, prêts à être remplis de nourriture et de décorations adaptées à chaque martini.
Le premier conteneur est un cylindre haut et étroit (entre 17 et 20 pouces de hauteur). Le prochain conteneur qu'il recommande est d'environ 8 pouces par 12 pouces. Le dernier conteneur est bas et large (environ 12 pouces de large et 7-8 pouces de profondeur). Deux shakers à martini individuels, un seau à glace et un pichet transparent pour contenir le mélange à martini créent la structure de chaque réglage.
Remarque: Lorsque la fête est terminée, ils retournent simplement dans votre garde-robe de divertissement pour un autre événement.
Voici quelques-uns des favoris infaillibles de Christopher, avec des boissons du guide « incontournable » appelé The Martini Book », par Sally Ann Berk.
Bar à Martini Grenade
Mélange de cocktails :
4 parts de Vodka
2 parties triple sec
1 partie de jus de citron vert frais
2 volumes de jus de grenade
Remarque: Prémélangez tous les martinis dans le pichet en verre, couvrez d'une pellicule plastique et conservez jusqu'à une semaine à l'avance jusqu'à l'heure de la fête. Placez plusieurs shakers à martini individuels (disponibles dans des couleurs festives) à côté d'un grand seau en argent rempli de glace avec des garnitures de zeste d'orange et de citron.
Décoration:
Grand conteneur : Remplissez le cylindre de boules de Noël argentées et de grenades fraîches ou séchées avec quelques brins de houx comme point focal.
Conteneur moyen : Remplir de limes et de citrons.
Conteneur large : Garnir de noix grillées aux herbes.
Recette de noix :
Les noix mélangées achetées en magasin sont étalées sur une plaque à biscuits. Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de romarin frais haché et une cuillère à café de thym. Cuire au four à 400 degrés pendant 7 à 8 minutes. Les noix peuvent être préparées jusqu'à quatre jours à l'avance et conservées couvertes à température ambiante.
Nourriture d'accompagnement:
Servir les noix avec des bols sur un simple plateau de fromages (un fromage à pâte dure, un fromage à pâte molle et un fromage « puant »). Accompagner de gaufrettes sablées aux herbes ou de craquelins au choix.
Le bar à martini sale
Mélange de cocktails :
6 parties de gin
2 parties de vermouth sec
1 partie de saumure d'olive (du pot d'olive)
Garniture: Olives cocktail
Décorations :
Grand cylindre : Tomates et boules de Noël argentées.
Conteneur moyen : Assortiment d'olives gourmandes mélangées à des tomates cerises.
Conteneur bas et large : Remplir de vinaigrette crémeuse achetée en magasin.
Nourriture:
Servir une assiette de crudités de légumes.
Le bar à martini aux crevettes
Mélange de cocktails :
6 parts de vodka
2 parts de vermouth
Plusieurs traits de tobasco au goût
Garniture: Faites flotter une seule grosse crevette cuite dans le verre comme garniture comestible
Décoration:
Grand cylindre : Boules de Noël en argent et citrons entiers.
Conteneur moyen : Gros bouquet de basilic frais et de ciboulette.
Conteneur bas et large : Quartiers de lime et de citron prédécoupés pour martini et garniture de fruits de mer.
Nourriture:
Servir avec des plateaux de crevettes (et autres fruits de mer si vous le souhaitez) et des quartiers de citron. Ici, les récipients en verre peuvent être remplis de citrons, de limes et de tomates cerises pour une pièce maîtresse instantanée.
La barre à martini au chocolat
Mélange de cocktails :
1 partie de liqueur de chocolat
6 parts de vodka
Garniture: avec un éplucheur de pommes de terre, râpez le chocolat d'une barre mi-sucrée pour créer des boucles de chocolat pour la garniture
Décorations :
Grand conteneur : Boules de Noël en argent et chocolats achetés en magasin (la variété de boîte-cadeau).
Conteneur moyen : Trois tailles de bretzels (allumettes, bâtonnets torsadés et gros bâtonnets) à tremper dans le chocolat.
Conteneur bas et large : Remplissez de fraises fraîches coupées (pour tremper dans du chocolat).
Nourriture:
Fondue au chocolat: Ensembles à fondue disponibles dans des magasins comme Crate & Barrel. Le mélange à fondue peut être acheté prêt à l'emploi ou utiliser votre recette préférée. Utilisez des brochettes de bambou chinoises pour tremper.
"Ce qui est génial", dit Christopher, "c'est que ces barres à martini peuvent être mises en place en quelques minutes et les pichets peuvent être mélangés bien à l'avance et conservés au réfrigérateur. Parce que tout est prémélangé, aucune alcool chère et sophistiquée n'est nécessaire. La nourriture est sans cuisson; simplement arranger et servir. Et tout est prêt en un instant. Ajoutez un peu de musique et vous êtes prêt à partir.
