2. PROBLÈME: cheveux aujourd'hui, disparus demain
Si vous avez commencé un nouveau régime pour constater que vous perdez plus de cheveux que d'habitude, vous n'obtenez probablement pas les bons nutriments. Les protéines sont un nutriment essentiel non seulement pour la construction musculaire, mais aussi pour le maintien d'une chevelure saine.
Solution alimentaire: gonfler les protéines
Améliorez votre alimentation avec des aliments plus riches en protéines. Voici deux recettes saines et savoureuses pour vous aider à démarrer votre apport en protéines le matin et pour le dîner. Et n'oubliez pas de grignoter des noix (comme des amandes), qui sont riches en protéines.
Crêpes protéinées à l'avoine et au fromage cottage faibles en gras
Pour 2 personnes (21,3 grammes de protéines par portion)
Ingrédients:
1/2 tasse de blancs d'oeufs
1/2 tasse d'avoine
1/2 tasse de fromage cottage faible en gras
1/8 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de baies surgelées et réchauffées avec leur jus comme garniture ou sirop sans sucre
Splenda au goût
Instructions:
1. Mélanger les quatre premiers ingrédients jusqu'à consistance lisse
2. Versez environ 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive (vérifiez si elle est assez chaude avec un peu d'eau - si elle grésille, elle est assez chaude)
3. Lorsque la crêpe bouillonne, retournez et faites cuire l'autre côté
4. Garnissez de fraises biologiques surgelées, réchauffées et tranchées et versées sur le dessus avec leur jus ou remplacez-les par des bleuets, des framboises, des mûres ou des bananes frais ou surgelés aromatisés au Splenda.
Poulet glacé à l'orange et au romarin
Pour 4 personnes (43 grammes de protéines par portion)
Ingrédients:
4 demi-poitrines de poulet non désossées, (2 1/2-3 livres au total), sans peau, sans gras
1/4 cuillère à café de sel, ou au goût
Poivre fraîchement moulu, au goût
1 1/2 cuillères à thé de romarin frais haché, divisé
3 cuillères à soupe de marmelade d'orange
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, de vinaigre de malt ou de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
Instructions:
1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Enduire une rôtissoire d'un enduit à cuisson
2. Assaisonner le poulet des deux côtés avec du sel et du poivre et le placer, côté os vers le haut, dans la poêle préparée et saupoudrer de romarin
3. Cuire le poulet pendant 20 minutes. Pendant ce temps, mélanger la 1/2 cuillère à café restante de romarin, la marmelade, le vinaigre et l'huile dans un petit bol
4. Retourner le poulet et garnir du mélange de marmelade.
5. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, 15 à 20 minutes de plus
6. Sers immédiatement
