Les scientifiques se demandent depuis longtemps ce que les édulcorants artificiels font à votre corps. En fait, tant le American Heart Association et l'American Diabetes Association recommandent d'utiliser des édulcorants artificiels avec modération, car les produits sans sucre ne sont pas toujours sains. Maintenant, une étude récente - menée par des chercheurs de l'Université Ben Gourion du Néguev en Israël et de l'Université technologique de Nanyang à Singapour et publiée dans la revue Molécules — les édulcorants artificiels trouvés peuvent nuire à votre santé.
En fait, les édulcorants artificiels peuvent endommager votre tube digestif; en particulier, les bactéries naturelles de votre intestin.
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Selon une étude, six des édulcorants artificiels les plus courants - aspartame, sucralose, saccharine, néotame, advantame et acésulfame potassium-k — se sont avérés toxiques dans les microbes intestinaux digestifs de souris.
De plus, il n'a fallu que 1 milligramme par millilitre desdits édulcorants artificiels pour obtenir ce résultat.
Professeur Ariel Kushmaro, John A. Chaire Ungar en biotechnologie dans le département de génie biotechnologique Avram et Stella Goldstein-Goren et membre de l'Institut Ilse Katz pour la science et la technologie à l'échelle nanométrique et l'Institut national de biotechnologie du Néguev, a déclaré dans un déclaration, "[C] est une preuve supplémentaire que la consommation d'édulcorants artificiels affecte négativement l'activité microbienne intestinale qui peut causer un large éventail de problèmes de santé."
Et bien que tous les édulcorants testés soient considérés comme « sans danger pour la consommation » par le Administration des aliments et des médicaments, les résultats de cette étude suggèrent que des tests supplémentaires sont nécessaires, d'autant plus que ces édulcorants se trouvent dans tellement de produits que la plupart des individus les consomment à leur insu.
« Les résultats de cette étude pourraient aider à comprendre la toxicité relative des édulcorants artificiels et le potentiel d'effets négatifs sur la communauté microbienne intestinale ainsi que sur l'environnement », Kushmaro mentionné.
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Cela dit, dans l'intervalle, les consommateurs devraient être conscients de ce qu'ils mangent et devraient consommer des aliments frais et entiers dans la mesure du possible.
