Nous aimons manger repas d'été frais plein de produits, mais allumer la cuisinière ou le four? Pas vraiment quelque chose que nous voulons faire lorsque la température dépasse les 80 degrés et que notre climatiseur est en panne. C'est pourquoi nous avons souvent se tourner vers les salades, mais tous ne sont pas créés de la même manière. Heureusement, Martha Stewart partagé avec nous son repas sans cuisson préféré pour l'été, et il se trouve qu'il s'agit d'une salade. Mais grâce à sa composition, il vous gardera réellement rassasié. Encore mieux? Une fois les ingrédients préparés, aucune cuisson n'est requise.
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Quand nous nous sommes assis pour interviewer Martha Stewart, nous voulions évidemment lui poser les questions percutantes. Par exemple: « Quelle est votre recette de dîner sans cuisson préférée pour l'été? »
La réponse de Stewart? “Salade De Thon Niçois. " Non seulement c'est délicieux, mais elle nous a aussi dit qu'« une fois que vous avez préparé les composants, il y a presque pas de cuisson impliquée et surtout juste de l'assemblage. Cela ressemble au repas d'été parfait pour nous.
La salade de thon niçoise est une salade composée française classique. Il est fait avec de la laitue Bibb au beurre et habillé d'une vinaigrette française traditionnelle de Dijon et d'échalotes avec Vinaigre de vin rouge, mais ce qui fait vraiment cette salade, ce sont les garnitures.
Les haricots verts blanchis et réfrigérés se joignent au solide thon blanc à l'huile, œufs cuits durs, tomates prunes d'été mûres et olives niçoises pour créer une salade qui est un repas complet.
La seule cuisine que vous aurez besoin de faire pour préparer le repas peut être faite à l'avance, et si vous vous sentez vraiment paresseux, vous pouvez acheter des aliments cuits durs. œufs au magasin et échangez des haricots verts blanchis contre des haricots verts surgelés cuits à la vapeur (ne dites jamais à Martha que c'est ce que nous suggéré!).
Vous pouvez également faire rôtir vos tomates italiennes si vous le souhaitez, mais ce n'est pas vraiment nécessaire - seulement si les tomates ne sont pas encore assez mûres. Cependant, si vous pouvez vous rendre sur un marché fermier et acheter des tomates italiennes anciennes, vous ne devriez pas avoir à vous en soucier.
Accompagnée d'un verre de vin blanc sec, la salade de thon niçoise est à peu près aussi élégante qu'un repas sans cuisson peut l'être. Les restes faire un sandwich méchant, trop. C'est exactement ce que nous attendions de Martha Stewart.
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