C'est la saison de Ina Garten. Dès la sortie de Nourriture réconfortante moderne au flux constant de pornographie alimentaire qu'elle a publié tout au long de cette pandémie, nous n'avons pas pu nous empêcher abonnez-vous à l'esthétique comfortcore de Garten à la seconde où elle a annoncé le nom de son dernier - et 12e - livre de recettes. Les plats qui réchauffent le ventre, qui plaisent aux papilles et qui satisfont l'âme, les recettes faciles à préparer, les astuces culinaires qui font de nous de meilleurs chefs amateurs: nous paierions cher si Garten avait son propre Patreon. Mais parce qu'elle est si pure, nous n'avons pas à le faire. Au milieu de la tournée de presse de Garten pour Nourriture réconfortante moderne, les Comtesse aux pieds nus l'hôte continue de transmettre sa sagesse culinaire, nous offrant cette fois Astuces de Thanksgiving à quelques semaines des grandes vacances.
Voir cet article sur Instagram
Devinez qui est sur le podcast Radio Cherry Bombe de cette semaine? Saviez-vous que @Inagarten travaillait dans les administrations Ford et Carter? 🤷🏻♀️ Ou qu'elle est née à Brooklyn? Et qu'en plus d'écrire de super livres de cuisine, elle est très très drôle? Je suis un grand fan d'Ina, donc c'était un grand plaisir de l'interviewer. Écoutez via le lien dans la bio ou partout où vous obtenez vos podcasts, puis récupérez son nouveau livre. Je pense que c'est à égalité avec "Barefoot in Paris" comme mon préféré. Merci Ina 🙏🏻 et merci à @kerrygoldusa d'avoir soutenu notre émission. #bombesquad 🍒💣💜
Une publication partagée par Kerry Diamant (@kerrybombe) sur
Dans un récent épisode d'un podcast alimentaire axé sur les femmes Radio Cherry Bombe, Garten a discuté avec l'hôte Kerry Diamond de son livre de cuisine, de sa vie en quarantaine, de son temps de travail à la Maison Blanche et de son Conseils pour la dinde de Thanksgiving. C'est un magnifique 40 minutes que nous recommandons à tout fan de Garten d'écouter.
« Tant de choses sont tellement stressantes… alors l'une des choses que j'aime faire est de… donner aux gens les outils pour faire les choses eux-mêmes. Et ce fut un plaisir inattendu », Garten ouvre l'épisode. « Dans ce cas, tout le monde cuisine à la maison, et ils ont désespérément besoin de choses délicieuses à préparer et à servir pour leur famille et à laisser chez un voisin. Et je pense que j'ai tapé sur un besoin terrible.
Parmi ces outils, il y a des conseils de cuisine des Fêtes, quelque chose que nous pourrions tous utiliser comme cuisiniers à domicile. Et qui de mieux pour apprendre de Garten ?
Pour ceux qui choisissent de renoncer à la dinde complète ce Thanksgiving, Garten a une excellente recette en Nourriture réconfortante moderne à vous d'essayer. C'est une roulade de dinde toscane, "qui n'est que de la poitrine de dinde enroulée et tout ce que vous avez à faire est de la trancher, ce qui est génial. Vous n'avez pas à lutter avec tous ces os », explique Garten.
Garten propose également une fantastique recette de dinde à préparer à l'avance qui commence par frotter du zeste de citron, du thym et du sel dessus quelques jours avant « pour vraiment parfumer le Viande." Cela vous permet d'éviter de prendre de la place dans votre réfrigérateur avec une énorme casserole d'eau, surtout pendant les vacances lorsque vous en avez désespérément besoin. plus.
"Ce que vous faites, c'est rôtir la dinde plus tôt dans la journée", explique Garten. « Vous faites de la sauce à l'avance, puis juste avant l'arrivée des gens, je fais un grand plat allant au four [nous recommandons celui-ci du Creuset], et je mets la sauce au fond du plat et coupe la dinde - quand il n'y a personne - sur la sauce, puis la couvre. "
Ensuite, environ 15 minutes avant de servir, Garten recommande de mettre le plat au four et de le réchauffer.
"Parce que la sauce garde tout au chaud et humide, c'est la dinde la plus délicieuse que j'ai jamais faite", dit-elle.
« C'est tellement plus facile d'avoir à apporter la dinde à table et de la découper pendant que tout le monde vous regarde. Je l'ai fait beaucoup, même je ne veux pas le faire », ajoute-t-elle en riant.
Mais le meilleur conseil de Garten pour Thanksgiving? "Je pense qu'il est important d'en reconnaître les traditions et de les garder d'une manière ou d'une autre." Elle a également partagé avec Diamond que, ce Thanksgiving, elle est reconnaissante son mari depuis 50 ans, Jeffrey, est "à la maison tout le temps maintenant".
Voir cet article sur Instagram
Joyeux anniversaire au mari le plus doux, le plus gentil, le plus intelligent et le plus amusant de tous les temps! Personne avec qui je préférerais être mis en quarantaine!! 💋💋💋
Une publication partagée par Ina Garten (@inagarten) sur
Et maintenant, notre cœur est plein.
Avant de partir, vérifiez Recettes faciles de dîner de semaine d'Ina Garten au dessous de:
Notre mission chez SheKnows est de responsabiliser et d'inspirer les femmes, et nous ne proposons que des produits que nous pensons que vous aimerez autant que nous. Veuillez noter que si vous achetez quelque chose en cliquant sur un lien dans cette histoire, nous pouvons recevoir une petite commission sur la vente.
