La lutte pour faire une satisfaction repas en semaine sans utiliser chaque dernière minute de votre temps libre après le travail est un véritable combat. C'est doublement vrai si vous cuisinez pour plus que vous-même, surtout si, comme nous, vous détestez faire la vaisselle. C'est pourquoi nous aimons repas en un seul pot. Un pot signifie moins de plats, ce qui signifie plus de temps pour se détendre après avoir mangé. Mais même alors, certains recettes en un seul pot sont trop compliqués, nécessitant plusieurs étapes et plus d'ingrédients qu'une personne raisonnable ne peut en mettre sur son comptoir. Alors quand on a vu Martha Stewartest un pot, Penne au brocoli et citron 5 ingrédients, nous savions que nous allions toucher le jackpot des recettes des soirs de semaine.
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La recette est si simple que le titre la trahit presque entièrement.
Cuire les penne, puis ajouter les fleurons de brocoli et cuire jusqu'à ce que les deux soient tendres. Égoutter vos pâtes et vos légumes, puis les remettre dans la casserole. Mélangez les pâtes cuites et le brocoli avec de l'ail, du jus et du zeste de citron et du parmesan (et de l'huile d'olive – c'est un ingrédient gratuit, car il est considéré comme un aliment de base du garde-manger).
Lors d'une nuit vraiment chargée, c'est tout ce que vous devez avoir sous la main et tout le travail que vous devez faire pour obtenir un repas satisfaisant sur la table. Vous n'avez pas besoin de vous fier à un dîner congelé ou à un sachet d'assaisonnement.
La recette est également super flexible. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez augmenter la teneur en protéines du plat en ajoutant des pois chiches ou des haricots blancs, ou même quelques poulet ou crevettes sautés (faites-les cuire dans la même casserole dans laquelle vous avez fait cuire les pâtes et le brocoli, puis ajoutez-les à la finir).
Vous pouvez également utiliser différents légumes (mais notez que le temps de cuisson peut varier). Pour ajouter des légumes verts supplémentaires, mélangez les bébés épinards avec le brocoli et les pâtes avec l'ail, le citron et le fromage, pendant que tout est encore chaud, et la chaleur fera flétrir les épinards. Vous pouvez également ajouter des pois surgelés ou des asperges sautées, et une poignée d'herbes fraîches hachées comme le persil, le basilic ou même l'aneth serait également délicieuse.
Fatigué des pennes? Remplacez-le par des gnocchis, des raviolis ou des tortellini du commerce. Les options sont infinies.
Fondamentalement, la recette super simple à 5 ingrédients de Stewart peut être préparée telle quelle ou utilisée comme point de départ pour toutes sortes de plats savoureux. Faites-le une fois, et il deviendra forcément un incontournable de votre répertoire culinaire.
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