Le fromage feta s'amuse un peu cette année, grâce au viral TikTok pâtes feta au four qui a balayé les épiceries et les cuisines du monde entier. Après tout, quoi de plus attrayant qu'une idée de dîner rapide et facile autour du fromage? Eh bien, des chefs célèbres s'y sont aussi mis. Giada De Laurentiis et Martha Stewart tous deux ont partagé leurs propres rebondissements sur la recette, et maintenant Jamie Olivier se met dans le vif du sujet. Sa recette ne demande même pas de pâtes. La féta est la star, et après avoir lu plus sur sa recette, vous comprendrez pourquoi.
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Il fut un temps où vous ne pouviez pas servir un bloc de feta et l'appeler dîner, mais nous vivons dans un nouveau monde. Olivier feta enrobée de vigne fait du fromage savoureux et salé la vedette de tout repas.
Fondamentalement, il enveloppe la feta dans des feuilles de figuier trempées après l'avoir recouverte d'huile d'olive, de zeste et de jus de citron, d'origan et de poivre noir.
Au fur et à mesure que la feta cuit à l'intérieur de ce petit paquet de feuilles de figue, elle devient chaude et sa texture s'adoucit, ce qui en fait la trempette idéale pour les crostini, les légumes et plus encore. Les feuilles de figuier confèrent leur parfum distinct au fromage et lui confèrent une saveur unique.
Si vous n'avez pas de figuier, vous pouvez en fait acheter des feuilles de figuier fraîches en ligne.
Mais si vous ne pouvez pas les obtenir, vous pouvez également utiliser feuilles de vigne, que vous pouvez trouver en pot ou en conserve dans les épiceries ou en ligne également.
Vous pouvez mélanger cette feta au four avec des pâtes, mais nous aimons la servir telle quelle, avec de nombreuses trempettes savoureuses. Vous et vos invités pouvez ramasser et étaler la feta parfumée sur vos aliments préférés, de préférence en dînant à l'extérieur et en sirotant du vin blanc frais. C'est le dîner d'été par excellence.
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