En 2017, devenir végétalien devait être la plus grande tendance alimentaire en 2018. Et c'était certainement le cas. En fait, le la tendance vegan a quadruplé en cinq ans entre 2012 et 2017, selon la Vegan Society. De plus, la demande d'aliments sans viande a augmenté de près de 1 000 pour cent en 2017. Ce n'était donc une surprise pour personne quand substituts sans viande ruissellement dans l'allée des surgelés des épiceries et, plus récemment, les fast-foods ont suivi la tendance, notamment Pizza Hut et Carl's Jr., qui vient de a ajouté le Beyond Burger à son menu.
Mais en ce moment, c'est le jacquier qui a conquis le cœur des végétaliens et des fans de nourriture sans viande partout.
Le jacquier est un fruit tropical au goût sucré. Mais ce qui le rend parfait comme substitut, c'est sa texture, qui est similaire à celle du porc effiloché. Le jacquier est si polyvalent qu'il peut être utilisé dans les plats sucrés et salés.
Mais pour le moment, restons-en au salé.
À venir, nous avons rassemblé 11 recettes de jacquier que vous voudrez essayer immédiatement.
Pizza hawaïenne végétalienne au jacquier
Image: Manger Boire Rétrécir.
Qui a besoin de jambon sur sa pizza hawaïenne quand on a du jacquier? Cette version élève la pizza hawaïenne fatiguée et ajoute des avocats, de la coriandre et du jalapeño.
Petits pains au jacquier cuits à la vapeur
Image: Mes Recettes.
En seulement cinq étapes faciles, vous aurez petits pains cuits à la vapeur sucrés et acidulés qui sautent sur le porc.
Tacos végétaliens au jacquier
Image: Ça n'a pas le goût du poulet.
En cas de doute, mélangez le jacquier, les tranches d'avocat, les quartiers de lime et la coriandre sur des tortillas légèrement croustillantes. Ça n'a pas le goût de la recette de tacos au poulet ne prend que 25 minutes à préparer et ne lésine pas sur les assaisonnements.
Sandwichs au jacquier effiloché à l'érable et au bison
Image: Connoisseurus Légumes.
Sauce à l'érable et Buffalo en une seule recette? On est là pour ce combo sucré-salé, et Sandwichs au jacquier effiloché et tendre de Connoisseurus Veg on dirait qu'ils ne décevront pas.
Curry de jacquier
Image: Thym & Amour.
Voici une recette qui vous réchauffera. Rempli d'oignon, d'ail, de jalapeño et de gingembre frais, ce curry de Thym & Love a toutes les saveurs que vous aimez mais abandonne la viande.
Jerk jamaïcain enveloppements de mangue aux haricots noirs des Caraïbes
Image: Richa végétalienne.
Ces Jerk wraps jamaïcains de Vegan Richa sont croquants, juteux et demandent très peu d'efforts.
Gyros végétaliens
Image: Cuisine de chat paresseux.
Attends attends: jacquier dans un gyroscope? Lazy Cat Kitchen l'a fait. Doté de toute la saveur traditionnelle que vous attendez d'un gyroscope, la seule différence dans cette recette est la viande.
Pâté végétalien au jacquier
Image: Division Soja.
Les jours où vous êtes affamé de nourriture réconfortante, la tarte au pot est toujours la réponse. Et remplacer le jacquier par du poulet dans un potpie est aussi intelligent que possible. Vous ne remarquerez même pas que c'est du jacquier quand il est enterré dans une concoction crémeuse avec des légumes.
Sandwich végétalien fumé au jacquier tahini
Image: La cuisine colorée.
Non seulement est Le sandwich au jacquier fumé de The Colorful Kitchen végétalien, mais la salade de chou, qui ajoute cette texture croquante essentielle au tendre jacquier assaisonné de tahini et de sirop d'érable, l'est aussi. Il est composé de trois ingrédients simples: du chou, de la mayonnaise végétalienne et de la saumure de cornichon.
Soupe de tortilla végétalienne en une seule casserole
Image: Boulanger minimaliste.
Avec des morceaux de jacquier, des légumes et des tortillas nageant dans un bouillon végétalien fumé et épicé, Minimalist Baker a maîtrisé le soupe de tortilla végétalienne. N'oubliez pas de le garnir d'avocat frais, de citron vert et de coriandre.
Flautas de jacquier avec sauce au maïs sucré
Image: La vie végétarienne.
Servis sur un lit de riz mexicain coloré et nappés d'une sauce chili au maïs sucré, ces flautas de jacquier assaisonné de frotter sec, de paprika et de poudre de chili vous comblera.
