Conseils pour planifier des repas sains – SheKnows

Des achats intelligents et un garde-manger bien approvisionné peuvent faciliter la préparation et la dégustation de repas sains. Tout ce qu'il faut, c'est de l'organisation pendant que vous faites votre liste de courses, et une heure de tranchage et de préparation pour la semaine à venir.

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Planifiez votre liste

Pour simplifier vos achats, catégorisez votre liste en groupes d'articles similaires :

• Pour le réfrigérateur – yaourts, viandes maigres, fruits et légumes frais de saison
• Pour le congélateur – baies, viandes, poissons surgelés
• Produits séchés – pâtes, haricots et riz, céréales, oignons, noix, épices

Une fois que vous avez les bases en stock, prenez une heure pour trancher et emballer les fruits et légumes frais en portions individuelles de 4 oz. Vous serez prêt à saisir et à emporter pendant que vous préparez une variété de repas sains vite!

Planifiez des repas similaires

Commencer chaque journée par un petit-déjeuner sain aide tout le monde à mieux fonctionner. Une omelette occidentale aux blancs d'œufs est rapide et facile, ou choisissez des flocons d'avoine cuits au four avec des tranches de banane ou des baies fraîches. Un choix de petit-déjeuner amusant et sain pour les enfants est un burrito aux fruits frais. Étalez une cuillerée de beurre d'arachide crémeux sur une tortilla de farine, garnissez de vos fruits prétranchés (pêches, fraises) et d'une cuillerée de yogourt. Le petit-déjeuner disparaîtra avant les sourires! Prévoyez trois ou quatre petits déjeuners que vous pourrez alterner tout au long de la semaine.

Faire un petit plus

Rationalisez votre temps de cuisine en cuisinant toujours plus. Si votre dîner est du poulet cuit au four, préparez une portion supplémentaire. Mélangé avec de la pomme hachée, du céleri et des noix dans une vinaigrette crémeuse au yogourt, il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer une savoureuse salade de poulet, magnifiquement servie farcie dans une tomate mûre.

Les restes de saumon font double emploi lorsqu'ils sont émiettés et mélangés avec des pois mange-tout cuits à la vapeur et des carottes dans des pâtes. Ajoutez des tomates cerises, des lanières de poivrons ou d'autres crudités pour du contraste, du croquant et une présentation colorée.

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Impliquer les enfants

Ils seront ravis de construire leurs propres sous-sandwichs sur des petits pains ou des pitas à grains entiers. Laissez-les empiler sur de la viande maigre, de la laitue, des tomates, des lanières de poivron, des champignons tranchés, des pousses et des pièces de carotte. Les lanières de patates douces cuites au four assaisonnées de poudre de chili font un changement savoureux par rapport aux croustilles emballées et aux accompagnements riches en matières grasses. Cuits au four pendant 20 minutes, ils sont un régal croustillant et coloré.

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Devenez louche

Incorporez du poisson sain pour le cœur plusieurs fois par semaine. Le saumon poché ou le flétan avec un mélange de légumes rôtis au four font un dîner élégant idéal pour la compagnie. Ajoutez une salade et du vin, et profitez des compliments.

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Servez des swaps sains

Envisagez des substitutions plus saines lorsque vous magasinez. Le yogourt nature peut remplacer la mayonnaise, le fromage à la crème et la crème sure, et peut être la base de vinaigrettes et de trempettes onctueuses et crémeuses. Le bison et la dinde sont des viandes maigres et font de délicieux hamburgers, pains de viande et boulettes de viande. Au lieu de la sauce en pot, des tomates et des légumes frais hachés ou en purée font une marinara et des soupes plus saines. Ajoutez des boulettes de viande de dinde pour un dîner de spaghettis qui plaira aux enfants ou du bouillon de poulet à faible teneur en sodium pour une soupe copieuse et riche en légumes.

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