3 desserts arrosés de fin d'été – SheKnows

Avec le retour des enfants à l'école, votre travail (malheureusement) dans les temps et les longues journées de farniente derrière vous, il n'est pas étonnant que vous vous sentiez déprimé. Au lieu de boire votre chagrin sous forme de cocktail, pourquoi ne pas concocter un aliment arrosé à la place ?

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Ces desserts frais, fruités et arrosés célèbrent la fin de l'été (oh comme vous allez nous manquer les nectarines juteuses !) tout en célébrant les saveurs de vos libations préférées. Pour rendre ces desserts ivres encore meilleurs, nous vous suggérons de les accompagner d'un verre de l'alcool que nous y avons utilisé !

Pour environ 8 personnes

Adapté de Réseau alimentaire

Ingrédients:

• 3/4 tasse de farine tout usage
• 1-1/4 tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1-1/2 cuillères à soupe de vin de myrtille doux
• 2 gros œufs, température ambiante
• 1/2 tasse de yogourt à la vanille sans gras (nous avons utilisé Chobani)
• 1/2 tasse de yogourt nature sans gras (nous avons utilisé Chobani)
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de moitiés de noix
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle

instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson antiadhésif de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson et réserver.
2. Mélanger les myrtilles et le vin doux ensemble. Laissez reposer le mélange pendant environ 30 minutes.
3. Dans un grand bol, mélanger les farines, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté. Dans un autre bol, crémer ensemble la compote de pommes, l'huile et le sucre. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange humide, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille et le yaourt en prenant soin d'éliminer tous les grumeaux.
4. Verser 1/2 de la pâte dans le moule préparé. Garnir de bleuets. Mélanger les noix, la cassonade et la cannelle ensemble. Saupoudrer 1/2 sur les bleuets. Garnir du reste de pâte et saupoudrer du reste de la garniture.
5. Cuire au four environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.

Pour environ 6 personnes

Recette adaptée de Betty Crocker

Ingrédients:

• 1-1/4 tasse de Bisquick
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1/2 tasse de cassonade
• Environ 2-1/2 nectarines, tranchées

Instructions:

1. Mélanger le Bisquick, le lait, la crème épaisse, le rhum, la vanille et la compote de pommes non sucrée ensemble. Incorporer les épices pour tarte à la citrouille, le sucre blanc et le beurre. Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé de 8 x 8 pouces.
2. Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les nectarines avec la cassonade. Saupoudrer les nectarines sur la pâte.
3. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le cordonnier soit doré. Servir chaud avec de la crème fraîchement fouettée et du sucre à la cannelle.

Pour environ 6 personnes

Ingrédients:

• 2-1/2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café de farine de blé entier
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 gros jaune d'oeuf, légèrement battu
• 1 tasse + 1 cuillère à soupe de lait (nous avons utilisé 2 pour cent)
• 3 cuillères à soupe de bourbon
• 1-1/2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Environ 2 bananes mûres, tranchées
• Biscuits graham au miel pour la garniture

Instructions:

1. Dans une grande casserole à feu moyen, fouetter ensemble la farine, le sucre et le jaune d'œuf. Ajouter graduellement le lait et le bourbon. En fouettant constamment, chauffer le mélange jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Incorporer le beurre et la vanille et fouetter encore une minute environ.
2. Retirer du feu. Dans un grand bocal ou un bol, superposer une banane au fond. Garnir la première couche avec les 2/3 du pudding. Ajoutez ensuite une autre couche de banane, cette fois en n'utilisant que 1/2 de la deuxième banane. Garnir ensuite ces tranches de banane avec le reste du pudding. Garnir le pudding de biscuits Graham et du reste des bananes.
3. Réfrigérer le mélange pendant environ 30 minutes puis servir.

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