Temps de cuisson amusant avec vos enfants - SheKnows

Rappelez-vous comment quand vous étiez enfant, tout dans la cuisine était si incroyable pendant la saison des vacances? Pourquoi ne pas apporter un peu de cette magie de la pâtisserie à vos tout-petits cette année? Non seulement ces projets sont amusants - et savoureux - mais ils pourraient bien vous aider à lancer une nouvelle tradition de vacances pour toute votre famille.

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La saison des fêtes vous inspire-t-elle pour dépoussiérer les moules à gâteaux, allumer le four et créer quelque chose d'incroyable? Que vous soyez un boulanger passionné ou que vous appreniez simplement, les vacances sont le moment idéal pour vous essayer à des friandises de saison et faire participer vos enfants à l'action. Et même si la simple pensée d'avoir des « assistants » miniatures dans votre cuisine vous donne envie de vous en tenir aux cookies de l'épicerie, nous avons quelques idées pour vous.

Plan de match pour la pâtisserie

L'un des plus gros problèmes potentiels avec pâtisserie de vacances est le bordel. Même si vous n'encourageiez pas vos petits à vous aider, il y aurait toujours une cuisine en désordre à nettoyer. Avant de retrousser vos manches et de commencer à mesurer, il est utile d'avoir un plan de match.

• Choisissez des recettes simples et faciles à réaliser. Plusieurs étapes peuvent être trop difficiles pour les plus jeunes, qui aiment voir (et manger !) leurs résultats en quelques heures, pas en quelques jours.
• Lisez chaque recette et décidez à l'avance quelles tâches sont les meilleures pour quels enfants, surtout si vous travaillez avec plusieurs tranches d'âge.
• Préparez votre zone de travail à l'avance. Rassemblez tous les ustensiles et bols de mesure, les ingrédients, un escabeau (si nécessaire pour les plus petits), une minuterie, des moules à pâtisserie et des grilles de refroidissement. Cela peut sembler exagéré, mais une courte durée d'attention est susceptible de se perdre dans la recherche d'ingrédients et de bols.

Cuisson par âge

Pour rendre la pâtisserie des Fêtes amusante, choisissez les bonnes tâches et les bonnes recettes pour chaque groupe d'âge.

Tout-petits et enfants d'âge préscolaire

Avez-vous déjà rencontré un enfant en bas âge qui n'aimait pas un cookie? Même ceux qui ont des sensibilités alimentaires ou des allergies adorent une friandise faite spécialement pour eux. Les tâches qui fonctionnent pour ce groupe d'âge sont les suivantes :

• agitation
• Mesurer des ingrédients non liquides plus gros comme les pépites de chocolat
• Verser des liquides dans la pâte à partir de petites tasses à mesurer
• Décoration de biscuits ou de maisons en pain d'épice (avec aide)

Essayez ces recettes :

Enfants d'âge primaire

Lorsque vos enfants sont un peu plus âgés, vous pouvez vraiment augmenter leur participation à la préparation de friandises pour les fêtes. Ils sont susceptibles d'être pris dans l'excitation des vacances, et la cuisson ne fait qu'ajouter au plaisir. Les enfants de cet âge sont doués pour les tâches suivantes :

• Lecture des mesures de la recette
• Mesurer les articles secs (farine, sucre, sel, etc.) 
• Utiliser un batteur sur socle
• Ajouter des paillettes sur des biscuits ou des cupcakes déjà glacés

Essayez ces recettes :

Les préadolescents

Non seulement les préadolescents adorent les friandises spéciales des Fêtes, mais ils aiment aussi avoir l'impression d'avoir des responsabilités importantes dans la cuisine que leurs jeunes frères et sœurs n'ont pas encore. Les préadolescents seraient doués pour les tâches suivantes :

• Lire toutes les instructions de la recette
• Mesurer tous les ingrédients
• Mélanger avec un batteur à main
• Retrait des articles du four (avec supervision) 
• Glaçage de biscuits ou de cupcakes
• Décorer des biscuits avec une poche à douille

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