Dîner de ce soir: recette de sandwich au steak au fromage Philly – SheKnows

Les steaks au fromage Philly sont des options de déjeuner ou de dîner délicieusement grasses qui sont souvent ramassées dans les restaurants de restauration rapide. Cependant, il est possible non seulement de les fabriquer à la maison, mais aussi de les rendre plus sains.

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Les steaks au fromage Philly sont l'un de mes sandwichs de restauration rapide préférés. En fait, je suis tellement fan que je fais tout mon possible pour les trouver, et s'il y a un food truck dans le coin, je suis toujours en première ligne. La raison pour laquelle ils sont l'un de mes choix d'entrées préférés est qu'ils sont si gras. Mais avec la graisse vient les calories et avec les calories vient le poids supplémentaire. Je cherchais donc une version plus légère et plus saine du steak au fromage Philly classique. Heureusement Daphné Oz est venu à mon secours. Elle a suggéré de griller un bifteck de flanc au lieu du faux-filet plus gras et de caraméliser vos propres oignons. L'utilisation d'un bifteck de flanc plus sain et d'huile d'olive permet d'obtenir un sandwich beaucoup plus léger qui ne perd rien de sa saveur.

Sandwich au steak au fromage Philly

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1-1/2 livre de bifteck de flanc
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, tranché
• 8 tranches de provolone
• 4 rouleaux de sandwich
• 1/3 tasse de mayonnaise

instructions:

1. Assaisonner le steak avec du sel et du poivre au goût. Faire griller le steak dans une poêle à griller à feu moyen-élevé pendant environ six minutes de chaque côté. Transférer dans un plat et laisser reposer 5 à 10 minutes.
2. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.
3. Pendant la cuisson des oignons, tartiner les petits pains de mayonnaise et cuire jusqu'à ce qu'ils soient grillés, environ deux minutes.
4. Trancher le steak et le placer dans la poêle avec les oignons. Déposez deux tranches de fromage sur chacun des quatre tas de steak et d'oignons et laissez fondre le fromage.
5. Transférer chaque monticule de fromage dans un petit pain grillé et servir immédiatement.

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