Si vous avez des restes de porc et un légume ou deux, un wok peut transformer tous ces ingrédients en un délicieux dîner en un rien de temps.
Faire sauter est l'une des choses les plus faciles à faire quand il s'agit de dîner. Chaque fois que je ne sais pas quoi faire ou que j'ai très peu de temps pour préparer un repas sain et copieux, je me tourne vers mon wok. C'est probablement la casserole la plus utilisée que j'ai dans mon placard car c'est tout ce dont j'ai besoin pour faire un bon repas; eh bien ça, une protéine, un légume ou deux, ma sauce soja préférée et du riz. C'est vraiment si simple. Mieux encore, ce délicieux repas peut être prêt à table en 20 minutes environ.
Porc sauté
Ingrédients
- 2 tasses de riz
- 3 côtelettes de porc désossées, coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
- 2 fleurons de brocoli, hachés
- 2 tasses de chou râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
instructions
- Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant la cuisson du riz, chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-vif. Ajouter le porc et cuire pendant trois à quatre minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, le brocoli et le chou et cuire encore une minute. Ajouter la sauce soja, mélanger pour enrober et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Verser du riz cuit dans chaque assiette, verser le mélange de porc sauté dessus et servir.
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