Dîner de ce soir: cornets de poulet croustillants – SheKnows

Les doigts de poulet sont un régal pour les enfants le week-end ou pendant la semaine. Mais au lieu des mêmes vieux doigts sur une assiette avec de la sauce barbecue, pourquoi ne pas les embellir en les roulant dans de petits cornets de tortilla ?

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Les Food Trucks sont la nouvelle façon d'obtenir des plats gastronomiques lorsque vous êtes à la plage, dans un parc ou même dans un grand festival. Il semble que chaque ville à travers l'Amérique ait sa part allant du vietnamien au tout américain. Si vous avez une cuisine préférée, il y a de fortes chances qu'il y ait un camion qui la sert.

L'un des choix les plus populaires est le poulet. Parfois c'est frit, parfois c'est cuit, parfois c'est pané et servi sur un petit pain. Mais comme vous l'aimez, l'un des choix les plus courants semble être sous forme de doigt - principalement parce qu'ils sont faciles à saisir et que les enfants ne peuvent jamais en avoir assez. Mais comme ces food trucks ont tendance à être plus gourmands, les prix penchent également vers le haut de gamme. Alors, au lieu de parcourir les rues à la recherche du parfait food truck à base de poulet, pourquoi ne pas créer votre propre version à la maison pour la moitié du prix? Ce sera tout aussi délicieux, mais vous n'aurez pas à vous ruiner pour servir toute la famille.

Cornets de poulet croustillants

Ingrédients

• 1 oeuf
• 2-1/2 tasses de flocons de maïs, écrasés
• 8 filets de poulet
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 4 tortillas de farine, réchauffées
• 1 tasse de laitue râpée

instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Battre l'oeuf dans un petit bol. Placer les corn flakes sur une grande assiette.
3. Tremper chaque tendre de poulet dans l'œuf, puis dans les cornflakes, en pressant pour qu'ils adhèrent. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie, vaporiser d'un enduit à cuisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 25-30 minutes.
4. Pendant la cuisson du poulet, dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la coriandre et le jus de lime.
5. Placer les filets de poulet dans chaque tortilla. Garnir d'une cuillerée de sauce mayonnaise et de 1/4 tasse de laitue. Rouler en cornet et servir.

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