Parfois, tout ce dont vous avez besoin pour profiter d'un barbecue phénoménal est une sauce vraiment spectaculaire. Alors allez au-delà de la bouteille: quel que soit le travail que vous souhaitez consacrer à sa fabrication, il existe une sauce adaptée à toutes les papilles !
1. Sauce barbecue maison de Kansas City
Image: Donne-moi du four
Épais et sucré, ce classique fait maison sauce barbecue à base de mélasse et de miel de Kansas City a bon goût sur tout. Il prend moins de 30 minutes à préparer et est délicieux sur du bœuf, du porc et du poulet.
2. Sauce barbecue au bourbon et cassonade
Image: Cuisiner avec des boucles
Grâce à des couches de mélasse noire et de poudre de chili chipotle, ce sauce barbecue au bourbon et cassonade se faufile dans un bon coup de pied de whisky chaud.
3. Sauce blanche Alabama
Image: Katy en liberté
Si vous venez de l'Alabama, vous connaissez probablement la mayonnaise de Big Bob Gibson
sauce barbecue blanche. Enduite d'un gros morceau de gibier sauvage à la fin d'un bon et long grésillement sur le gril, cette légendaire sauce barbecue poivrée peut sembler étrange, mais elle a un goût incroyable.4. Sauce barbecue aux fraises sucrée et épicée
Image: La folie du piment
Fait de piments de Cayenne épicés, de Sriracha, d'une livre entière de fraises et d'un peu de tequila pour faire bonne mesure, ce plat sucré et épicé sauce barbecue aux fraises est une rupture délicieusement décalée par rapport aux sauces classiques en bouteille.
5. Sauce barbecue Habanero-érable
Image: La cuillère à café oubliée
Des saveurs d'érable nettement sucrées se mêlent à la chaleur débridée des habaneros dans cette inoubliable sauce barbecue habanero-érable.
6. Sauce barbecue à la rhubarbe
Image: Cuisine locale
La rhubarbe, les raisins secs et le piment de la Jamaïque s'unissent pour faire de ce vin punchy et fruité sauce barbecue à la rhubarbe un succès estival surprenant.
7. Sauce barbecue maison (sans sucre raffiné)
Image: Maman sans sucre
Évitez le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les arômes artificiels pour ce plus sain, sauce barbecue maison cela les fera toujours chanter vos louanges - juste sans le sucre raffiné.
8. Sauce barbecue à la moutarde de Caroline du Sud
Image: Gourmet autoproclamé
Un secret pas si bien gardé des pitmasters de la Caroline du Sud, la sauce barbecue à la moutarde de Caroline se marie parfaitement avec le porc et le poulet fumés.
9. Sauce au vinaigre de Caroline du Nord
Image: La Vague de Viande
Peut-être même plus que la sauce à la moutarde de Caroline du Sud tant vantée, une simple bouteille compressible de sauce au vinaigre de Caroline du Nord peut faire passer un sandwich au porc effiloché de bon à incroyable.
10. Sauce barbecue végétarienne à la mijoteuse au miel et au bourbon
Image: Entreprises végétariennes
Ce goût authentique du Sud peut être cuit lentement dans votre Crock-Pot - le meilleur de tous, ce sauce barbecue miel-bourbon est une option végétarienne.
11. Sauce barbecue thaï aux arachides
Image: Récolte à moitié cuite
Ces magnifiques côtes levées avec Sauce thaï au beurre de cacahuètes sont le repas de choix pour les voyageurs du monde aventureux qui se sentent un peu, eh bien, barbecue blasé.
12. Sauce barbecue miel-ail
Image: Le chef au foyer
Préparez-vous un lot de ce facile sauce barbecue miel-ail pour un poulet grillé vraiment appétissant.
13. Recette de sauce barbecue aux pêches épicées
Image: Ajouter une pincée
Doux et épicé, ce sauce barbecue épicée aux pêches ne contient que trois ingrédients, et le meilleur, c'est que l'un d'eux est la sauce en bouteille! (Hé, tout le monde aime parfois un raccourci.)
14. Sauce barbecue jamaïcaine jerk
Image: Fille de grillades
D'une odeur vertigineuse, cette sauce barbecue jamaïcaine piquante regorge de saveurs insulaires des Caraïbes - une excellente façon de vraiment creuser dans du poulet ou du porc grillé.
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