Comme café indulgent comme je suis, il n'y a pas une gorgée que j'ai prise qui n'ait pas été mêlée de culpabilité: est-ce que j'améliore mon santé en buvant du café ou est-ce que je le détruis encore plus que je ne l'ai déjà fait pendant mes terribles 20 ans? Sérieusement, quelqu'un me jette un os ici.
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Pour chaque étude qui dit que c'est bon pour la santé, c'est comme si une étude opposée était publiée juste pour perturber votre univers. Pire encore: plus vous y réfléchissez, moins vous comprenez.
« Il y a beaucoup de bonnes et mauvaises choses à propos du café », déclare Jeffrey Anshel, optométriste et président de la Société de nutrition oculaire. "Une grande partie de la science derrière cela ne prend pas en compte l'historique de la consommation de café d'une personne. Puisque votre corps « s'adapte » aux niveaux de caféine, à moins que tous les sujets ne soient « historiquement similaires », ils réagiront différemment. »
De plus, le café est compliqué: outre la caféine, il contient des centaines de composés différents, c'est pourquoi les effets sur la santé d'une personne à l'autre sont si divers.
Le bon
Des tonnes d'études ont été publiées récemment qui font l'éloge du café et de ses divers bienfaits pour la santé. Cela pourrait améliorer votre mémoire, réduisez votre risque de diabète de type 2, réduisez votre risque de cancer de la peau, diriger dépression au col et est apparemment ah-mazing pour votre le foie.
Le mauvais
Une récente étudier Publié dans Actes de la Clinique Mayo découvert qu'une forte consommation de café (plus de 4 tasses par jour) liait 56 pour cent des moins de 55 ans à un plus grand risque de décès par toutes les causes - et l'impact semblait être plus grave pour les femmes que pour les hommes, bien qu'ils essaient toujours de déterminer spécifiquement Pourquoi. (Une théorie c'est que ce n'est pas le café lui-même, mais quand il est mélangé à de mauvaises habitudes de vie, comme le tabagisme, une alimentation malsaine ou un manque d'exercice.)
Au fil des ans, d'autres études ont montré que le café peut également augmenter le risque de anxiété, insomnie, anémie, problèmes gastro-intestinaux et cardiopathie. Soupir.
Ce que cela signifie pour vous
La seule chose que les experts pouvez s'entendre sur la consommation individuelle de café: puisqu'il n'y a aucune preuve définitive des bienfaits pour la santé ou inconvénients de la caféine, écoutez simplement votre corps. Tandis que le Clinique Mayo suggère de s'en tenir à 2 à 4 tasses par jour (où chaque tasse contient 8 onces et comprend 100 milligrammes de caféine), cela pourrait même être trop pour vous. Tout dépend de votre constitution physique et de votre état de santé actuel.
« Si vous buvez tellement de café que vous avez des tremblements, des problèmes de sommeil ou que vous vous sentez stressé et mal à l'aise, alors évidemment vous êtes boire trop de café », explique le Dr Robert van Dam, professeur adjoint au département de nutrition de la Harvard School of Public Health.
Vous voudrez peut-être aussi limiter votre consommation de caféine si vous êtes sujet au stress, à l'anxiété ou aux problèmes de sommeil; avez des problèmes de rythme cardiaque rapide ou irrégulier; ou avez des maux de tête chroniques ou un reflux acide. «Je travaille avec des femmes anxieuses et beaucoup réussissent mieux en matière d'anxiété sans caféine dans leur alimentation», explique Trudy Scott, experte en humeur alimentaire et auteur de La solution alimentaire anti-anxiété.
Si tu faire voulez réduire votre consommation de café, il est préférable de faire un fondu lent plutôt que d'aller à la dinde froide. Le sevrage de la caféine est une chose et peut vous faire vous sentir très dégoûtant (comme la gueule de bois). Coupez une tasse à la fois, attendez que votre corps s'adapte, puis découpez une autre tasse. Lentement mais surement, on réussit.
Cependant, "pour la population générale, les preuves suggèrent que la consommation de café n'a pas d'effets nocifs graves sur la santé", explique van Dam. Donc, si vous aimez votre tasse du matin et que la seule chose qui vous perturbe est la culpabilité, vous êtes ainsi décroché.
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