Doux, coulant des œufs peut sortir tout droit de votre mijoteuse - Oui c'est vrai! Vous n'êtes pas obligé d'utiliser votre mijoteuse pour seulement soupes et ragoûts.
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La prochaine fois que vous organisez un brunch, sortez la vieille mijoteuse; il fera des merveilles pour vous. Vous pouvez préparer jusqu'à six œufs pochés à la fois, selon la taille de votre mijoteuse.
Voici un guide étape par étape sur la façon de les braconner.
Vous aurez besoin de 5 tasses d'eau chaude, d'œufs, de sel, de poivre, d'un aérosol de cuisson, de ramequins et de votre mijoteuse.
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Allumez la mijoteuse à puissance élevée et ajoutez les 5 tasses d'eau. Couvrir avec le couvercle et laisser mijoter l'eau pendant 30 minutes. Cela permet à la température de l'eau d'augmenter suffisamment pour cuire les œufs en 25 minutes.
Casser un œuf dans chaque ramequin beurré. Abaissez doucement les ramequins remplis d'œufs dans la mijoteuse et couvrez avec le couvercle. L'eau doit être assez haute pour entourer les ramequins, mais pas assez pour les couvrir. Laissez cuire les œufs pendant 25 minutes.
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Lorsque vous avez terminé, retirez vos œufs de la mijoteuse et assaisonnez de sel et de poivre. Vos œufs pochés à la mijoteuse sont cuits. J'aime le mien avec des toasts à l'avocat et des tomates cerises marinées à l'huile d'olive.
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Recette d'oeufs pochés à la mijoteuse
Temps de préparation: 35 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Durée totale: 1 heure
Ingrédients:
- 5 tasses d'eau
- Des œufs
- Sel, au goût
- Poivre à goûter
Instructions:
- Allumez la mijoteuse à puissance élevée et ajoutez les 5 tasses d'eau. Couvrir avec le couvercle et laisser mijoter l'eau pendant 30 minutes.
- Casser 1 œuf dans chaque ramequin beurré. Ajouter les œufs dans la mijoteuse et couvrir avec le couvercle. Laissez cuire les œufs pendant 25 minutes.
- Retirez vos œufs de la mijoteuse et assaisonnez de sel et de poivre.
