Nous avons tous gémi (et nous sommes sentis coupables) en découvrant les légumes que nous avons achetés la semaine dernière cachés dans le fond du réfrigérateur - un peu moins croustillant que lorsque nous les avons déchargés pour la première fois dans le bac à légumes tiroir. Un couple de carottes tristes, des asperges fanées, le solitaire Patate… ce sont des amis familiers. Ou est-ce juste nous? Non? Eh bien, votre instinct peut être de les jeter, mais grâce à Jamie Olivier's recette minestrone, vous pouvez utiliser pratiquement tous les légumes que vous avez et les transformer en une délicieuse soupe d'hiver chaleureuse, super facile à préparer et conviviale pour la famille.
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Idéal pour utiliser bric-à-brac de légumes, pâtes, n'ayez pas peur de mélanger la recette en fonction de ce que vous avez déjà à la maison. Et si vous voulez le garder végétarien, laissez de côté le bacon! Lien recette dans ma bio x #SoupRecipe #WinterWarmer
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Les chef britannique a montré un didacticiel étape par étape sur la façon de faire la recette du minestrone sur Instagram, en écrivant: « Ce minestrone est un gagnant dans notre maison!! Même les enfants adorent !" Il partage qu'il s'agit d'une recette qu'il prépare « tous les mois, au moins! Nous revenons toujours en arrière pour des secondes, et peut-être même des tiers.
Il est toujours difficile d'essayer d'inventer de nouveaux, sains recettes que les enfants vont réellement manger, donc c'est déjà prometteur !
Mieux encore, la recette est incroyablement facile à suivre et adaptable aux goûts de votre famille. "Cette recette est géniale pour embrasser ce que vous avez dans le réfrigérateur", dit-il. La version d'Oliver comprend du chou, des carottes, du chou frisé et des feuilles de basilic - "littéralement, rien ne va déchets!" il applaudit joyeusement - ainsi que du bacon, mais cela peut facilement être omis de la recette si vous n'êtes pas un ventilateur.
Assurez-vous de mettre cette recette dans vos favoris la prochaine fois que vous aurez besoin de consommer vos légumes avant qu'il ne soit trop tard !
Alors allez-y, obtenez la recette complète pour Le minestrone de Jamie Oliver, mais vérifiez le fond de votre réfrigérateur avant de le préparer - et faites-en le vôtre !
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