Qui n'a pas fait défiler Instagram pour certains saindiète inspiration? Non seulement les photos ont l'air nourrissantes et délicieuses, mais elles sont aussi tellement jolies. Et bien que nous soyons conscients que les Frappuccinos de licornes et les toasts de sirène ne nous donnent aucun point pour la nutrition, certains autres aliments Instagram apparemment « sains » ne sont pas si bons pour nous non plus. Nous avons discuté avec des nutritionnistes pour obtenir le scoop sur sept plats Instagram populaires qui ne sont pas aussi sains qu'ils le paraissent.
Lattés au matcha
Le matcha étant une version plus concentrée du thé vert, il regorge d'antioxydants (et de caféine) qui en ont fait un succès retentissant. De plus, c'est super joli et parfait pour Instagram, mais les boissons au matcha peuvent aussi être de véritables bombes à sucre.
«Toutes les recettes de matcha latte que j'ai jamais vues contiennent une forme de sucre ajouté», explique Isabel Maples, MEd, RDN, diététiste et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. « Cet édulcorant est peut-être une source plus naturelle, comme l'agave ou le miel, mais c'est toujours du sucre ajouté. Le problème est que le sucre ajouté offre des calories supplémentaires sans ajouter une quantité importante de nutriments. (L'American Heart Association recommande de limiter le sucre à environ six cuillères à café par jour pour les femmes.) Et certains lattes au matcha sont préparés avec un mélange qui contient généralement moins de thé et plus de sucre.
Sucre de coco
Les sources de sucre alternatives, plus «naturelles» sont très populaires. Mais à la fin de la journée, c'est toujours du sucre. « Le sucre de coco peut être doucement plus riche en nutriments et doucement moins susceptible d'augmenter la glycémie que le sucre blanc ordinaire, mais rien d'assez important pour avoir un impact votre santé », déclare Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, diététiste et consultante en nutrition pour RSP Nutrition. “Sucre = sucre = sucre; votre corps reconnaît le sucre de coco de la même manière. Ce n'est pas un aliment santé, ce n'est pas quelque chose à utiliser avec un abandon imprudent; c'est juste un peu moins raffiné.
Grosses bombes
Si vous (ou un ami) suivez un régime céto, vous avez probablement vu ces « bombes grasses » tomber sur votre alimentation. Et bien que cela puisse fonctionner pour ceux qui suivent un régime céto strict, ils ne feront aucune faveur à ceux d'entre nous qui suivent un régime normal.
"Les grosses bombes reposent généralement sur des ingrédients riches en graisses saturées, notamment le beurre, le beurre de noix de coco et l'huile de noix de coco", explique Maples. « Les experts et les organisations de santé, y compris MyPlate et l'American Heart Association, recommandent de minimiser les graisses saturées (13 grammes par jour, soit 5 à 6 % des calories) dans l'alimentation pour réduire le risque de maladie cardiaque.
Jus de céleri
C'est partout en ce moment - mais ce n'est pas aussi incroyable que certaines personnes le prétendent. « Non, boire un cocktail amer de céleri pur le matin ne vous poussera pas à réaliser vos rêves de santé les plus fous, et cela pas « détoxifier » vos organes, qui le font déjà très bien en raison de votre physiologie naturelle et de votre anatomie », explique Auslander Moreno. « Le céleri est en effet un légume nutritif et peut avoir des effets antispasmodiques sur l'intestin, mais le jus perd le facteur de satisfaction de la mastication et compromet la teneur en fibres. Et bien qu'il ne soit probablement pas nocif de boire du jus de céleri, il n'y a aucun avantage incroyable à extraire quoi que ce soit, en particulier le céleri.
Bols d'açaï
Ces bols lumineux sont parfaits pour le brunch, mais ils sont également pleins de sucre et représentent généralement plus d'une portion. « L'açai est reconnue comme une riche source de phytonutriments qui combattent les maladies », explique Maples. «Mais cela seul ne le rend pas magique. Traitez un bol d'açai comme une portion de crème glacée ou de yogourt glacé: modérez la taille des portions et le choix des garnitures pour contrôler les calories.
Toast à l'avocat
Le brunch ne peut pas être meilleur qu'une épaisse tranche de pain grillé avec de l'avocat empilé sur le dessus. Mais si vous mangez le tout, vous en faites probablement trop sur la taille de la portion. "Les avocats contiennent des graisses saines et sont un excellent échange pour d'autres aliments riches en graisses saturées, en graisses trans et en sodium", explique Maples. « Cependant, les calories s'additionnent très rapidement. Une portion standard d'avocat est de 50 grammes (1,8 oz) et fournit 80 calories. Un avocat moyen contient 3 portions. Ajouter un gros avocat à votre pain grillé peut augmenter le petit-déjeuner d'environ 400 calories.
charbon
Peut-être avez-vous déjà vu des boissons gazeuses au charbon actif ou des smoothies sur le gramme… mais ce n'est vraiment pas sain à ingérer. « Cela me déconcerte toujours », déclare Auslander Moreno. « Le charbon actif est quelque chose que je voyais lorsque je travaillais dans un hôpital, utilisé comme traitement de désintoxication d'urgence pour les surdoses graves d'alcool ou de drogue. Manger ou boire du charbon de bois vous amènera simplement à mal absorber les nutriments vitaux et nourrissants dont votre corps a besoin, et cela peut gâcher lourdement les médicaments et les suppléments.
