Côtelettes de porc aux pommes et à la cannelle en seulement 20 minutes – oui, vraiment – ​​SheKnows

Un délicieux dîner en seulement 20 minutes? Cherchez pas plus loin. Ce plat est si simple que vous voudrez le préparer chaque semaine. De plus, il regorge de saveur de pomme fraîche.

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Je sais que parfois le porc a mauvaise réputation parce qu'il est sec et ennuyeux, mais pas ce porc. En le poêlant rapidement, vous obtenez un délicieux plat de porc en seulement 10 minutes. Étant donné que la température minimale de sécurité recommandée sur le porc a changé, vous n'êtes plus obligé de le cuisiner jusqu'à ce qu'il soit triste et gris. C'est bien de manger votre porc un peu rose. De plus, vous adorerez la façon dont il est associé à ce mélange sucré de pomme, d'oignon et de beurre de pomme. Toute cette saveur en seulement 20 minutes.

Recette Côtelettes de porc à la pomme et à la cannelle

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

• 2 côtelettes de porc non désossées, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
• Sel et poivre casher, au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus peut être nécessaire
• 2 pommes vertes, tranchées finement
• 1 oignon doux, tranché finement
• 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
• 2 cuillères à soupe de beurre de pomme

Instructions:

1. Disposez les côtelettes de porc et assaisonnez les deux côtés avec la quantité désirée de sel kasher et de poivre.
2. Dans une grande poêle, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les côtelettes de porc et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Le porc n'a plus besoin d'être entièrement cuit, alors j'aime le retirer lorsqu'il est à peu près moyen.
4. Retirez les côtelettes de porc et laissez-les reposer pendant que vous préparez les pommes.
5. Dans la même poêle, ajouter les pommes, les oignons et le thym. Assaisonner avec un peu de sel kasher et ajouter plus d'huile si nécessaire.
6. Cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes, puis incorporer le beurre de pomme.
7. Servir les côtelettes de porc avec le mélange pomme-oignon empilé sur le dessus.

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