C'est lundi. Vous êtes fatigué. L'idée de préparer un menu pour le dîner ressemble à une recette pour le marasme de l'après-midi. Prenez le temps et évitez de vous soucier de la préparation du dîner en préparant une casserole de ce savoureux ragoût de bœuf à la mijoteuse. C'est simple, délicieux et parfait pour les soirées d'automne mouvementées.
Cette recette peut être cuisinée de deux manières. Il y a la version à cuisson lente, où vous mélangez, réglez votre mijoteuse à basse température et laissez-la reposer pendant 6 à 8 heures. Si vous vous dirigez vers la porte pour travailler, c'est une façon idéale de préparer un ragoût de bœuf tendre et savoureux. Si, toutefois, il est midi et que vous pensez tout juste à ce que vous devriez préparer pour le dîner, il n'est pas trop tard pour utiliser la mijoteuse. Vous aurez toujours besoin de 3 à 4 heures de cuisson, mais réglez votre mijoteuse à puissance élevée pour accélérer le processus. La viande n'est peut-être pas aussi tendre qu'elle le serait avec la cuisson lente de 8 heures, mais votre famille adorera toujours ce repas.
ragoût de boeuf en cocotte
- 2 livres de viande de ragoût
- 6 carottes, pelées et tranchées
- 6-8 pommes de terre nouvelles, coupées en gros morceaux
- 2 branches de céleri, tranchées
- 1 boîte de sauce tomate
- 1 boîte de crème de champignons
- 2 sachets de mélange de sauce au boeuf
- 1 sachet de mélange de vinaigrette ranch
- L'eau
Placer tous les légumes dans la mijoteuse. Ajouter la sauce tomate et la soupe aux champignons. Saupoudrer les mélanges de sauce et le mélange de vinaigrette ranch sur les légumes, puis mélanger le tout en veillant à ce que la viande et les légumes soient uniformément enrobés. Ajoutez juste assez d'eau pour couvrir la viande et les légumes. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures. Servir avec une miche de pain français chaud.
