Il peut être difficile de se sentir motivé pour se faire un bon petit déjeuner lorsque vous êtes épuisé, et gâcher la cuisine avant même de commencer votre journée est la dernière chose que vous voulez faire. Mais écoutez-nous. Et si on vous disait qu'il existe un moyen simple de faire chanter vos œufs? Que juste une cuillerée de cet ingrédient pourrait ajouter des saveurs salées, de fromage et d'herbes à votre brouillage, et que dans une seule casserole, vous pourriez avoir un petit-déjeuner digne d'un restaurant? Grâce à un Tendance alimentaire TikTok, nous connaissons maintenant le secret pour rendre le petit-déjeuner à nouveau excitant tout en gardant les choses simples. Et c'est beaucoup plus chaleureux que "Céréales de la nature. " Parlaient Pesto des œufs.
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Le nom peut sembler trahir, mais il ne s'agit pas simplement d'ajouter du pesto à vos œufs. Tout est dans la technique.
Pour transformer totalement vos œufs de petit-déjeuner habituels, utilisez quelques cuillerées de pesto dans votre poêle au lieu du beurre ou de l'huile avec lesquels vous commenceriez habituellement. Il suffit de les ajouter directement à votre poêle pendant qu'elle chauffe (et d'utiliser une poêle antiadhésive de qualité pour une assurance complémentaire). L'huile dans le pesto empêchera les œufs de coller, et le fromage et les noix dans le pesto seront bien grillés pendant la cuisson. La saveur vert vif du basilic ajoute également un coup de fouet aux œufs. Une fois que le pesto semble fondant (oui, c'est le terme officiel), ajoutez vos œufs. Vous pouvez les brouiller ou les laisser entiers.
Pendant que les œufs cuisent, ils s'imprègnent de la saveur du pesto, bien plus que si vous ajoutiez simplement du pesto sur des œufs cuits. Le pesto frais est délicieux ici, mais un pesto en pot de haute qualité fonctionne bien aussi, d'autant plus que vous le cuisinez de toute façon. Nous sommes également intrigués par l'idée d'essayer cela avec pesto de tomates séchées au soleil.
Lorsque vos œufs seront cuits, ils déborderont d'une saveur d'ail, de fromage et de basilic. Servez-les tels quels, sur des toasts, sur un tas de légumes verts citronnés ou dans un bol de bouillie salée. Vous ne voudrez plus jamais sauter le petit-déjeuner !
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