Le poulet pop-corn à la sriracha est plus facile (et plus savoureux !) que la restauration rapide – SheKnows

Le poulet pop-corn est l'une de ces indulgences de restauration rapide auxquelles tout le monde a juste besoin de céder de temps en temps. Avec cette version épicée facile, vous pouvez le faire à la maison aussi facilement que de conduire à votre KFC le plus proche.

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Heureusement, il n'y a pas de KFC près de chez moi ou je crains combien de fois je ferais un tour rapide pour satisfaire mon envie de poulet pop-corn. Ce n'est qu'un de ces repas "oh si bon mais si mauvais pour vous" auxquels vous ne pouvez pas résister.

Avec un peu de prévoyance pour laisser le babeurre et le poulet faire son travail, cette version épicée du classique est vraiment simple à préparer à la maison et vous pouvez sentir un peu un peu mieux pour satisfaire cette envie de faire maison.

Recette de poulet pop-corn épicé

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour le poulet

• 1 livre de poitrines de poulet, coupées en morceaux d'environ 1 pouce
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• 1-1/2 tasse de babeurre
• 3-4 cuillères à soupe de Sriracha, selon la préférence de chaleur
• 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
• 1-1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de chapelure panko
• Sel et poivre
• huile de friture

Pour la trempette

• 1/2 tasse de yaourt nature
• 1-2 cuillères à soupe de Sriracha

Instructions:

1. Mélanger le babeurre, la sriracha et les flocons de piment rouge dans un grand bol.
2. Ajouter les morceaux de poulet, mélanger pour combiner, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures jusqu'au lendemain.
3. Mélanger la farine, la chapelure, le sel et le poivre dans un bol peu profond.
4. Retirer les morceaux de poulet du babeurre, les enrober du mélange de farine et réserver.
5. Faire frire le poulet dans de l'huile à 350 degrés F dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit et croustillant.
6. Transférer sur une assiette tapissée de papier absorbant ou sur une grille pour égoutter.
7. Mélanger le yaourt et la Sriracha dans un petit bol et utiliser comme trempette pour le poulet pop-corn.

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