Votre boisson au café préférée pourrait vous coûter un peu plus cher en 2012. Starbucks, la chaîne de café basée à Seattle, augmente ses prix pour certaines boissons dans les régions du nord-est et de la ceinture de soleil des États-Unis d'environ 1% en moyenne.
Si vous êtes un drogué de Java, vous vous exclamez peut-être, les bras levés, « Pourquoi? » La hausse des prix est due à l'augmentation globale des coûts pour des choses comme le café, le lait et le carburant. Certaines boissons Starbucks augmenteront jusqu'à 10 cents (un grand café au lait à New York), tandis que d'autres resteront les mêmes.
Où les tasses et les coûts seront augmentés
Selon Le journal de Wall Street, les villes qui connaîtront une augmentation comprennent Boston, New York, Washington, Atlanta, Dallas et Albuquerque, Nouveau-Mexique. Cette liste n'est pas exhaustive, mais les amateurs de café en Californie et en Floride peuvent se défouler car ils ne seront pas affectés par cette augmentation particulière.
Soyez votre propre barista
Ce n'est peut-être pas aussi pratique que de demander à quelqu'un d'autre de le préparer pour vous, mais vous n'aurez certainement pas à attendre de longues files d'attente lorsque vous préparerez votre propre café à la maison. Voici quelques façons d'obtenir votre solution à la maison :
Cappuccino est un shot (ou deux ou trois) d'espresso mélangé avec du lait cuit à la vapeur et surmonté d'une mousse mousseuse du lait cuit à la vapeur. La plupart des machines à expresso ont la capacité de cuire du lait à la vapeur, avec ou sans mousse. Suivez les instructions de votre machine. Vous essayez d'obtenir du lait ébouillanté (mais jamais bouilli) mélangé généreusement avec de la mousse. Pour une bonne consistance, le lait aura doublé de volume pendant le processus de cuisson à la vapeur.? Le café latte est une tasse d'une part de café pour trois parts de lait chauffé ou cuit à la vapeur (pas de mousse).
Café Moka peut facilement être préparé en ajoutant une giclée de sirop de chocolat à la recette de base du café latte, puis en la garnissant de crème fouettée.
?Latte macchiato est une tasse de lait cuit à la vapeur agrémentée d'une petite pincée d'espresso infusé.
Une façon audacieuse de commencer la journée
Ne vous laissez pas abattre par la hausse des coûts. Ces recettes de café ne manqueront pas de vous faire vibrer de bonheur café!
Recette de moka à la vanille mélangée
Pour 1 personne
Ingrédients:
- 1/4 tasse de café fort réfrigéré
- 1/4 tasse de glaçons
- 1/4 tasse de lait
- 1 tasse de glace à la vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat
- Crème fouettée
Instructions:
- Mélanger le café, les glaçons, le lait, la crème glacée et le sirop de chocolat dans un mixeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans un grand verre et garnir de chantilly.
Recette de cappuccino au caramel glacé
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse moitié-moitié
- 1 tasse de lait
- 4 cuillères à soupe de caramel, divisé
- 2 cuillères à café de marc de café instantané
- 4 cuillères à soupe de crème fouettée
- Glaçons
Instructions:
- Ajouter moitié-moitié, le lait, trois cuillères à soupe de garniture au caramel, le café et les glaçons dans le mélangeur et mélanger à haute vitesse pendant une minute ou jusqu'à ce que les ingrédients deviennent lisses.
- Verser dans deux grands verres et garnir de crème fouettée en arrosant du reste de caramel. Sers immédiatement.
Recette de latte à la citrouille et aux épices
Pour 1 personne
Ingrédients:
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de citrouille en conserve
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de gingembre
- 1/8 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1/16 cuillère à café de muscade
- Espresso ou café
- Crème ou lait
Instructions:
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, baisser le feu et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajouter le reste des ingrédients et continuer à chauffer le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout ait eu une chance de se combiner. Essayez de ne pas laisser le mélange bouillir.
- Filtrez le mélange à travers un filtre à café.
- Pour faire un café au lait, ajoutez trois cuillères à soupe de sirop à deux coups d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Vous pouvez également l'ajouter au café, ou si vous êtes vraiment aventureux, en faire un cocktail.
Les prix pourraient augmenter dans votre café préféré. Si vous gardez ces recettes à portée de main, vous deviendrez un expert à domicile des boissons au café en un rien de temps !
Regardez: Comment faire un café au lait
Apprenez l'art des lattes succulents, qui ont meilleur goût et coûtent moins cher que leurs homologues en gobelets en papier.
Plus de boissons de style café à essayer à la maison
Chocolat chaud gourmand
Café au lait glacé facile
Chocolat chaud mexicain
