Lors d'un week-end paresseux, préparez votre mijoteuse le matin et détendez-vous pendant deux heures. Vous allez adorer cette frittata de petit-déjeuner d'inspiration espagnole.
Chorizo, paprika, poivrons et pois chiches, qu'est-ce qu'ils vous rappellent? Espagne. C'est l'un des pays avec une gastronomie très populaire et très appréciée.
Avec des saveurs comme celles-ci qui excitent les papilles, je ne peux m'empêcher de m'énerver lorsque j'ouvre la mijoteuse et respire les merveilleuses odeurs de l'Espagne dans ma propre cuisine. Sa cuisine est différente de celle des pays voisins, et ce qui la rend spéciale, c'est le piquant du paprika et du chorizo.
Comme il s'agit d'une recette à la mijoteuse, il vous suffit de hacher grossièrement les ingrédients et de tout mettre dans la machine. Deux heures suffisent pour se détendre à nouveau au lit en attendant que cette omelette soit prête. Et à ce moment-là, je suis sûr que vous aurez faim, car il devrait y avoir une odeur appétissante émanant de la cuisine. Il n'est pas nécessaire de réveiller le reste de la famille.
Recette de frittata de petit-déjeuner à la mijoteuse à l'espagnole
Que ce soit pour le petit-déjeuner ou pour n'importe quel repas de la journée, cette frittata vous emmène dans un délicieux voyage en Espagne, avec les saveurs qui font la renommée du pays.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 2 heures | Durée totale: 2 heures 10 minutes
Ingrédients:
- 8 œufs, battus
- 1/4 cuillère à café de sel
- Poivre
- Spray de cuisson ou huile d'olive
- 3 onces de chorizo, haché grossièrement
- 1 tasse de pois chiches précuits en bouteille ou en conserve, égouttés
- 1/2 tasse de poivrons rouges et jaunes rôtis en bouteille, hachés grossièrement
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement
- 1/4 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
Instructions:
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le sel et le poivre.
- Vaporisez de l'huile au fond de la mijoteuse ou frottez-la avec de l'huile d'olive.
- Versez les œufs battus dans la mijoteuse, puis ajoutez le chorizo, les pois chiches, les poivrons et le persil, en vous assurant qu'ils sont tous immergés dans les œufs.
- Saupoudrez le dessus de paprika, si vous en utilisez.
- Réglez la mijoteuse à puissance élevée pendant 2 heures.
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